参观结束，冯正明微笑和中年男人聊起这栋老洋房的价格。

“荣先生可以先让我看一看您的委托书吗？我需要确认这里您可以全权处理。”

中年男人荣先生点头答应，从自己的公文包里拿出来委托书递给冯正明。

冯正明仔细翻看了一番，确认荣先生确实有出售这里的权力。

接着他才和荣先生聊起这栋老洋房的价格。

罗晴抱着女儿，站在旁边听丈夫和对方谈起价格。

她听得多少还是有些心惊肉跳的。

这栋老洋房的价格，确实属于罗晴此前不敢想的。

之前他们买下的另一栋两层的小洋房，价格上已经让罗晴觉得不低。

眼下这栋带有那么大一个院子，整体还是三层很大的老洋房，在价格上更加是对罗晴来说像是天文数字。

可是罗晴看向丈夫，却发现丈夫可以不卑不亢和对方讨价还价。

罗晴站在旁边只能是不吭声，静静看着丈夫和对方聊。

不过最终，两人并没有在价格上达成一致。

冯正明没有妥协让步。

他客客气气：“荣先生谢谢您百忙之中带我们过来看这里，价格方面可能我们暂时无法达成一致。

我看这样，我回去再考虑考虑，您也回去考虑一下，和您的弟弟妹妹们商量一下。

之后我们再联络，看是不是能够在价格上达成一致。”

荣先生迟疑了一下，也还是点了点头答应。

“好的，不过我必须要和冯状元您说一下，这栋老洋房其实很容易出手的，我不可能一直等着您做出决定。”

冯正明笑了：“没关系，如果荣先生找到其他买家，那只能说明我和这里无缘，您不用在意，把这里卖出您想要的价格就行。”

荣先生听冯正明这么说，他脸色也是微微一变，最终还是客客气气送冯正明他们出门。

走出大铁门，冯正明从妻子怀里接过女儿抱着，牵上妻子的手告别荣先生。

回去路上，罗晴开始是一言不发。

最终她还是忍不住低声问了一句。

“你真要买下那里吗？那个价格很高的，我们哪有那么多的资金？”

冯正明微笑：“那个价格不是他的底价，如果真的像是他说的那么容易出手，他那个价格早就出手，轮不到我们去看了。”

罗晴：“可是你说的那个价格也不低，你要怎么买下来？”

冯正明：“当然是贷款。”

罗晴没有吭声，她心里清楚，丈夫确实能贷出足够的款项。

不提丈夫在齐鲁全省那些店价值，还有丈夫在齐鲁手握的酱园厂等产业。

即便是沪城四家店拿出去抵押，也应该能够贷出足够的款项。

只是从罗晴的角度，她会觉得那么高昂价格买下老洋房有点亏。

冯正明猜到妻子的想法。

他微笑安抚妻子。

“我们不能以他的报价买，肯定还是要让他再降一降的，而且你不用担心我们会亏。

国内经济已经逐步走出低谷，接下来会进入发展的加速期，会有更多人涌入到沪城来的，要不了多久沪城的房价也会水涨船高。”

罗晴问：“那你总不能等价格涨上去，再把房子卖掉吧？你的餐厅不开了？”

冯正明笑了：“哈哈哈，当然不会啊，但是你想想沪城吸引来更多的人，会形成一种财富的虹吸，大家都有了钱，对吃不是会有更高的追求吗？”

不等妻子开口，冯正明又给妻子举例子。

“你想想，为什么孔兴礼要来沪城开酒楼？还有沪城为什么会有那么多高级餐厅？”

罗晴想了想逐渐明白丈夫的意思。

“你是想，买下那里，改造好了之后，吸引更多的顾客去吃？”

罗晴又有些奇怪问：“可那样地方，我们也不可能像是你现在四家店那样，接待很多的顾客啊？”

冯正明点头：“对，买下那里，我们是把那里作为一个高级私房餐厅，但高级私房餐厅没说不能接待大众去吃啊？

我们可以时不时设置一个开放日，让很多沪城的中产订座吃一吃。

甚至我们可以专门接一些，追求格调的婚宴，在那样一栋老洋房里举办婚礼，是不是会让很多人很喜欢？”

听了丈夫这么一番分析后，罗晴觉得丈夫的点子还真是非常利害。

主要吸引非富即贵的人上门消费。

同时，也会设立一些时间，对大众进行开放。

利用很多人虚荣心，可以赚到一些沪城中产的钱。

还有就是承办一些婚宴。

这么一盘算，似乎那样一栋老洋房确实价值很高。

罗晴突然问：“那样的话，是不是有些背离了你的一些理念？”

冯正明笑起来：“哈哈哈，不算背离，我们其他的店依然还在经营，这家高级私房餐厅只是作为一个补充。”

罗晴仔细一想觉得似乎也是这个道理。

“也对，这次孔兴礼那家酒楼开业，我也发现，就算是手艺再好，还是需要一些宣传，要善用一些营销手段，才能把酒楼生意做的更好。”

说到这，罗晴看向丈夫：“看来啊，你应该早就有这方面的想法了。”

冯正明在妻子面前也没有藏着掖着。

“你说的没错，从我去参加全国烹饪技能大赛开始，我就已经想好了，必须要好好营销自己，我这个全国状元的名声可不能白白浪费。”

罗晴笑了，她很清楚这些年丈夫对自己的营销。

和其他一些虚浮的营销不同。

冯正明是有真手艺，而且他的营销策略更多是走基层大众路线。

依靠在大众中间提升知名度和口碑。

让他不只是一个厨行内认可的全国状元。

他是成为一个被大众所认可的全国状元。

冯正明这样的做法，让他积累起非常好的口碑。

大众对他的印象也是非常好。

有这样的基础，冯正明逐步提升餐厅的档次，也非常容易被很多人接受。

现在冯正明买下那栋老洋房后，改建出一家高级私房菜馆，恐怕不需要宣传，也会有人愿意主动上门消费。

因为有不少大老板其实早就在期待。

冯正明开那样一家高级私房餐厅。

他们不用再去预约排队，可以更加私密享用冯状元手艺。

罗晴想了一番忍不住笑了起来。

“你呀，总是能够很好拿捏住那些人的心理，让他们获得虚荣心上的满足，然后让他们都心甘情愿上门给你送钱。”

冯正明纠正妻子：“什么叫上门送钱？我可是凭手艺赚钱好不好。”

罗晴笑得更开心：“好，好，是凭手艺赚他们的钱。”

冯正明也忍不住跟着笑了起来。

爸爸怀中的女儿看到爸爸妈妈都在笑。

她也马上就跟着一起笑。

虽然不懂爸爸妈妈说的是什么？但小丫头觉得跟着爸爸妈妈一起笑就很开心。

回去冯正明招了一辆出租车。

上车后，还被司机给认出来了。

司机一路上跟冯正明聊得还挺投机。

当听司机聊起，他一直想带家里人去吃冯正明在西餐馆街上那家店，但总是排队的时候。

冯正明微笑承诺司机：“下次师傅您去之前，给店里打个电话，提前一天就可以，我一定给你预留好一张桌子。”

司机听了顿时非常高兴：“谢谢，真是谢谢冯状元。”

最后下车的时候，司机还不想收车费。

冯正明还是强行给了司机车费，并且给司机留下一张店里的电话名片。

回到店里，在孔兴礼酒楼吃过饭早已经回来大家，已经是换好衣服在店里忙碌起来。

冯正明进门笑呵呵问：“大家今天中午吃的怎么样？都吃饱了吗？”

听到这话，店里大家都顿时笑了起来。

“吃饱了，别说今天中午吃的还真好。”

“对啊，今天中午还有海参鲍鱼可以吃呢，真没想到会吃的那么好。”

“那些菜也做的好吃，不过味道上和主厨你的手艺差点。”

“我觉得不差多少，以后可能会是我们最大的竞争对手。”

“是的，还真是要防着点。”

听到大家都在为以后的竞争提防。

冯正明再次笑起来：“哈哈哈，不用担心，我们和他们离的还挺远，而且我们和他们所面向的顾客也不一样，不存在什么竞争关系。”

众人听冯正明这么说，想想也都觉得确实是这样。

冯正明：“而且沪城这么大，现在来沪城的人越来越多了，就算是我再多长几只手，可以分身成好几个，我也不可能一个人垄断全部餐饮生意啊。”

这话让众人顿时都忍不住笑了。

大家心里都清楚，冯正明这话说的是实话。

沪城这么大，不可能有人垄断整个沪城的餐饮业。

人们也总是需要新鲜的东西。

冯正明：“所以我们只需要吸取别人的优点，把我们自己的东西坚守好，拉拢住那些已经认可我们的顾客，就足够了。”

众人纷纷点头表示认同这些话。

最后冯正明面带笑容：“希望我们大家同心协力，把我们的店经营好。”

“好。”众人几乎同时发出大声的回应。

连妈妈怀里的冯暖悠都仿佛被感染，小丫头也学着大家的样子举起小拳头。

冯正明接着便走进后厨里。

后厨里，四家店里人员都在等候。

看到冯正明进门，其他三家店的店长和掌勺先开口。

“师叔今天中午酒楼的菜做的很好啊。”

“是啊师叔，孔师叔不愧是聚丰德出来的大厨，手艺没的说。”

“我们应该都不是对手，只有师叔你可以。”

“没想到传统鲁菜也可以做的那么好。”

冯正明听到大家的话，笑了笑问：“怎么？你们这是打算认输了？”

江成哲立刻带头：“怎么可能，有对手才有动力。”

其他人纷纷附和，都表示会努力追赶。

冯正明：“这才对，就像是我刚才在外面说的，沪城足够大，来沪城的人也是越来越多，这么大的市场我们不可能一家全吃掉，我们只需要做好我们自己就行。”

接下来，冯正明和大家一起分析，今天孔兴礼酒楼的一些优点和缺点。

每个人也都说了自己的观点。

整体上来说确实都是好评。

主要是孔兴礼的手艺确实是很过硬。

所以其他一些细节，如果不是刻意挑刺，确实也可以忽略。

不过有一个问题，是江成哲提出来，算是酒楼的一个有些大的问题。

“其实最大的问题，是他们上菜的效率略显有些慢，我知道肯定是后厨里，孔大厨要进行一些最后的调整，但如果酒楼接待很多顾客，那样的上菜速度确实也太慢了。”

被江成哲提出来，后厨众人仔细回想，也都觉得上菜慢是个问题。

冯正明：“我大概知道上菜慢的原因，过去孔师兄在聚丰德，会有其他大师傅帮他处理很多菜，所以很多菜他可能不需要自己经手。

现在酒楼后厨里只有他一个大师傅，徒弟们很多时候也不敢自作主张的。

所以全部菜都要经过他的手，自然上菜效率上要慢上很多。”

被冯正明这样一分析，江成哲仔细一想，点点头觉得应该是这样。

后厨里大家也都很快意识到。

冯正明在后厨的一整套流程化的模式，确实是一套非常实用的手段，可以很好减轻所有后厨里人员的工作量。

看似非常复杂繁琐和巨量的工序，冯正明进行了一步一步的拆解后。

分摊到每个后厨里人员身上的部分也变得少很多。

当然，这也和冯正明现在的店，做的是平价和快餐也有关系。

毕竟他的四家店不用像是孔兴礼酒楼做的那样精致。

冯正明最后鼓励大家：“好了，今天这顿饭，大家就当是去学习体验，那些好的地方以后我们可以学习，一些问题我们要警示。”

后厨众人顿时齐声回应：“知道了主厨。”

之后冯正明安排其他三家店的人员都先回去。

“晚上的营业如果来不及，你们可以适当推迟一些营业没关系，我们今天就当是大家集体团建学习了，不用着急做生意。”

三家店如今的店长纷纷点头答应。

然后他们领着各家店的人，分别打了出租车返回各自的店。(本章完)


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