第834章 烤乳猪
等孩子们开心带着半个冻梨回去,老族长很快来了。
“族长,快坐,刚好这些梨子化开了。”姥爷笑着把一个碗递给老人,现在下午四点多,气温不高,冻梨要半天才能溶解。
“看来我来得正好。”
老族长也不客气,他是周伏波、周定海两兄弟的辅导老师,喝一碗周家的冻梨汁水算什么。
陈家还要给傻柱猪肉、请冉秋叶吃饭呢!
这要是换在以后,家长送完礼,还要帮助老师改作业、交作文的。
“小锋,你这次来,可是要运一头猪回去?”
陈锋也拿着一个碗,坐在老人的旁边,闻言点头又摇头。
“是准备留一头,我之前打猎的野猪,和养的猪肉不同,还是家猪更好吃些。”
“不过不是现在,我怕来晚了,村子的猪都要被天津这边买走,所以提前过来,顺带带一头小猪回去养着。”
母猪一般怀孕333,也就是三个月三周三天。
距离陈锋上次八月底送来公野猪,已经过了三个月多,老族长家的母猪,大概率在这几天生下小猪。
“你家怎么养猪?”老人惊愕问道。
“这个好解决,四九城的湖泊很多的,里面水草湖笙也不少,陈昊、胖子他们闲着也是闲着,正好可以每天去割一点回来养猪。”
陈锋笑着说道。
真正原因还是他有空间,里面的番薯藤很多,足够家猪吃到饱。
“哈哈,倒也是这样。”
三个老人一起点头,在他们看来,四九城里现在肯定没有多少人养猪。
其实并非如此,在三大改造之前,四九城很多富裕家庭都是养猪的,只是随着一切公有化,这一现象很快消失。
不过随着管制松开,又有人看到养猪的巨大收益,又把昔日的猪圈建立起来。
“来村子买猪的人多不多?”陈锋问道。
老人顿时情不自禁笑了。
就像陈锋想的一样,自从周家沟这边猪保下来,并且得到了市里面的点名赞扬,就有好多天津各单位、工厂采购员来这边逛,希望能把某家的猪定下来。
等到年底1月多,快要过年,猪长得最好的时候,拿去卖给他们。
原因嘛,过年不发猪肉,上下都不好过!
这年头工人是真的猛,打骂领导都不算个事!
“不怕,我们家的猪就给你带回去,给莉莉多吃吃,小丫头就爱吃肉!”姥姥说起自己的外孙女,满脸的笑容和宠爱。
“不用,我本来以为会很大,但现在还小,还是先养着吧。”
陈锋笑着回答。
他搞错一件事,那就是后世的改种猪,可以三四个月就出栏,但现在是土猪,这种猪需要养1年才能长大,甚至更长时间才能出栏。
没办法,饲养方式不同,饲料不同,猪种更是不同,生长周期完全不同。
那些工厂想要1月底付完剩余的账,也就是因为如此。
“也行,等肥了再杀,猪油才多!”
“那你先养着小猪,要是实在忍不住,可以先把小猪杀了吃。”老族长建议说道:“小猪烤起来也好吃!”
陈锋笑着附和:“那是,烤乳猪可是一道名菜,不过在四九城现在不能这么干,谁家要是把小猪提前杀了吃,只怕要被骂成败家子的。”
“哈哈!”
三个老人同时一笑,都有点骄傲。
因为周家沟今年母猪生了不少!
本来打算过来劝陈锋等一段时间,看到陈锋很理智,老族长混了一碗冻梨,直接端着碗回去了。
他可不舍得直接吃,要留给自家小孩子的。
陈锋倒是想送几个出去,反正他空间里面还有几百斤,奈何老人就是不要。
“你为村子做了这么多,我都不知道怎么还,你就别让我继续欠债了!”
一句话下来,陈锋只好放弃。
对于自私的人来说,恨不得全天下都把最好的东西给他,而且还理所当然。
对于有良心的人来说,欠别人的一根针线都是要还的,不然晚上睡觉都不安。
陈锋宁愿一根骨头都不愿意递给秦淮茹这类人,但愿意拿出最好的东西分享给老族长这样的人。
“姥爷,我再去看看小猪。”
陈锋来之前没有想那么多,只认为养了大半年,猪可以杀了!
但刚才和小朋友说话,才意识到自己的错误。
来到猪圈,再次证实了自己的思路,猪圈的那一头猪的确不算大,顶多就是百来斤(传统中华土猪八个月大概150斤,部分生态放养可以长大两百斤)。
“也不知道有没有进口洋猪种。”
后世国外的进口猪种六个月就可以长到240斤,几乎每吃2.8斤饲料就能长一斤肉,消化能力十分恐怖,吸收能力更是厉害!
从猪圈出来,来到厨房。
“小锋,这样存着,冰块怕是很快要融化。”
姥爷忍不住再次看放在木盆冰块包裹着冻梨,不过一会儿,底下已经有了一层积水,包裹着中央放着冻梨的木碗。
“没事,只要保持温度就好,等到了夜里,把包裹着布料松开,让积水结冰,应该可以撑住几天。”
陈锋也没没办法,周家沟这边没法挖地窖保存。
东北那边可以挖地窖,把冻梨放在里面,那是因为他们大冬天零下十几度,地窖就是天然的冰箱!
可在周家沟,不仅地下水线很低,挖地窖容易积水,而且温度也不够,还不如用这种方式尝试保存。
“明天我和定海他们去水库再挖一些冰,避免下午冰块都融化了,只要冰块还在,冻梨就不会溶解。”
“姥爷,老族长养的母猪生了几头?”
“嘿嘿。”姥爷很高兴说道:“整整十二头小猪仔,你带来的野猪看着不大,但本事真厉害,现在被全村当成了猛猪,跟个宝贝似的养着!”
陈锋也震惊了。
十二头!
书上说,老母猪一胎都是6-10头,这个小野猪有点猛啊!
(实际土母猪也有破纪录的14头)
“这十二头怎么分?”
“别的不说,我们家肯定要6头的,毕竟公猪是你带来的,这一点,族里的人都赞同。”姥爷坐下来说道:“不过,六头太多了,我本来打算把四头拿出去送给村子其他人。”
“你要养一头,那就剩余三头。”
陈锋小声说道:“姥爷,要不,就养一头,两头还是有点多。”
他心疼两个表弟啊!
养两头猪,外加一头大猪,这每天放学要割多少水草?
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