第三百五十六章:做东坡肉的秘诀
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就算是李明夏还是拒绝了理儿,但是也不会一点余地都不给吧?
如今理儿这样失魂落魄,自己这个当娘的,如何能好受呢?
可是现在说这些为时已晚,理儿听不进去,李明夏更是听都不会听。
宋老夫人叹了一口气,只觉得心口处闷闷的,却无计可施。
“你来的倒是快,坐下喝杯茶。”席山见李明夏这么快就到了,还有一些惊讶。
“可吃饭了吗?”
李明夏看了一眼坐在一旁和自己点头示意的梅艳和宋正。
席山注意到了李明夏的眼神,有一些无奈,“你别瞧我,我竟不知道这两个人消息这样灵通,一刻钟之前来了这里说什么也不肯走,磨磨蹭蹭的喝茶吃糕,我明里暗里撵了几次,最后竟然直接把话挑明了,说就是知道你要来所以才不走的,知道你是来给我做红烧肉的更是骂都骂不走,你要我如何?难道真的让人给他们扔出去?”
梅艳和宋正听了这话也不生气,还是笑眯眯的。
梅艳眼神一时半刻都没有离开过李明夏,也不知道究竟有没有听到席山说了什么。
“这话却是错了,纵然你给我扔了出去我自己也是能回来的,能吃到落樱姑娘亲手做的红烧肉,一点面子算得了什么?席大人,你也是越老越小气了,从前我有好的难道没给你送?如今得了这样的好事,竟是一点好处都不给沾了?”
宋正指着席山“控诉”。
“你这人!一点子东西怕不是要说一辈子!”
“怪道别人常说不要吃穷人的东西!竟是这般缘故!”
二人说说笑笑,看起来感情是真的很不错,全不是虚情假意。
李明夏只是好奇梅艳和宋正怎么会在这里,对于她们想要留下来蹭饭的事情没有任何的意见。
昨天她们虽没有为了自己和鹤长衣鹤长有翻脸,但是如果不是他们两个的票落在了自己身上,昨日之事怕是要麻烦数倍。
今日就算是投桃报李吧。
“既然来了就都尝尝我的手艺吧,不瞒诸位,我做饭菜的手艺比起来糕点高明百倍,定然不会让你们失望。”李明夏极有自信的说道。
不过这会子大家也都刚刚吃完饭,并不着急去做红烧肉。
李明夏轻车熟路的坐了下来,慢条斯理的沉浸式品茶。
梅艳听见李明夏的话以后整个人眼睛发亮,一双美眸恨不得黏在李明夏身上。
正发愁不知道该怎么和眼前这十分可爱的姑娘说话的时候,突然发现她似乎很爱这茶。
“你爱喝茶?”梅艳娇声问道,声音嫩的似乎是能掐出水,春风拂面百花开都不夸张。
宋正和席山皆是一愣。
这梅艳是在做什么?
“这茶好喝。”李明夏说道。
梅艳听了这话笑的更加开心了。
“若是旁的我不敢说,若说茶,席山就是拍马也是比不得我的,我母亲娘家就是开茶庄的,我喝过的茶不说几千几万也是差不多了。”
席山点点头,“这是真的,你如今喝的这茶也是梅艳给我的。”
李明夏低下头看了看杯子里的茶汤,如此好茶梅艳都能舍得送人吗?
看来她说的家里好茶多不是虚言。
“你若是喜欢的话,一会你忙完了随我回我的院子里,我有好茶给你,他们都没有,你独一份的。”梅艳一边说话一边看着李明夏的神色,似乎是害怕被李明夏拒绝。
“我怎么好意思……”
“你若是与我客套就是辜负了我的心了!”梅艳急急忙忙的打断了李明夏的话,眼神里似有嗔怪。
“那我就恭敬不如从命了。”李明夏也喜欢梅艳这率直的样子,当下也不扭捏,非常自然的就把本来是给席山带的礼物送给了梅艳。
“不是什么好东西,一点水果和糖果,糖果是我自己做的,味道尚可。”李明夏笑着说道。
席山有一些无奈的摇摇头,他如何不知道这水果糖果本来是给自己的?
可是梅艳又是送茶,又是主动搭讪的,自己可不就是落了下风?如今只能看着那些好东西落到梅艳手里了!
“竟是给我的?”梅艳一愣,下意识的伸出手接过了这个沉甸甸的大盒子。
席山本来还在安慰自己,不过就是一些水果糖果,自己也不爱吃甜的,给了梅艳就给了吧。
可是当梅艳打开了那个大盒子的时候席山的眼睛瞬间瞪大了。
这样大的草莓居然摆满了一整个盒子!
本来以为昨天李明夏应下挑战赛的时候拿出来的草莓就已经是极大的了,今天盒子里这些个顶个是昨天那些草莓的两倍还多!
怎么会有这么大,这么水灵的草莓!
“这草莓得多好吃啊……”宋正的声音都有一些发空了。
这是他这辈子见过最大的草莓了,怎么会有这么大的草莓?
这一口咬下去他都不敢想象自己会变成多么快乐的人!
席山看了一眼梅艳,“这么多草莓你自己也吃不完,如今这个天气怕是存放不住,明日若是不新鲜了岂不可惜?要不……”
“我一个晚上就能吃完,怕是都不够吃,难道你们还要抢我的东西吃不成?”梅艳把装糖果的荷包拿出来放进了怀里,咔嗒一声关上了盒盖子,毫不客气的拒绝了席山。
“这东西本是明……落樱送我的!你占了便宜竟然是一颗都舍不出来吗?”席山勃然大怒!
梅艳完全不吃压力,“给你的?你让落樱喜欢的茶都是我给你的,她送的礼物凭什么是你的?如今已经在我手里了,你想要是不能的!”
软硬不吃,神仙来了也没办法,席山彻底泄了气。
“茶我喝好了,我要去做红烧肉了,你们三个是不是都留下吃饭?”李明夏喝干净了杯子里的茶,想到晚上的时候可以收到更好的茶叶瞬间就觉得干劲十足。
至于席山羡慕又哀怨的眼神?
对不起,看不清楚啊!
“留下的留下的,落樱,我陪你去厨房吧?艳艳姐虽然厨艺不如你好,但是打一个下手还是可以的,我给你备菜定然比那些丫头们做的强。”梅艳第一个开口说道。
虽然李明夏觉得自己一个人就能忙过来,但是梅艳一番好意,李明夏也不想拒人于千里之外。
所以李明夏欣然接受,“有……艳艳姐帮忙自然是好的,我很高兴。”
梅艳觉得自己已经快要喜欢落樱喜欢的晕过去了。
怎么会有一个女孩子这么对自己的胃口?说出来的每一句话都那么让她喜欢!
这是仙女吗?
“那就不需要我们两个了?”宋正指了指自己,又指了指席山。
“你不想去你就在这里等着,我要去吃刚出锅的。”席山站起身二话不说就跟在了李明夏身后。
若是真的有那么美味,刚刚出锅那一瞬间的味道绝对是最顶尖的,自己怎么能错过呢?
李明夏本来还以为自己要去大厨房,还想着是不是太过高调了,没想到席山这处的院子竟然是自己就有厨房的!
“虽不是很大,但是东西齐全,你先看看,若是缺什么我再让人去大厨房取来。”席山指着案板上的东西对李明夏说道。
肉和各种各样的配料一应俱全,李明夏点点头,“完全够用了。”
梅艳已经把衣袖高高的挽了起来,就等着李明夏吩咐了。
“这四块肉就正好。”李明夏挑选了一会儿,选出了四小块五花三层的上好五花肉。
“我来清洗切片,落樱,你去忙别的就行,这里交给我了。”梅艳拿了一个盆子,把李明夏挑好的肉放进了盆里,贴心的说道。
宋正看的是啧啧称奇。
“平日里还真是没看出来梅艳如此的有眼力,若不是认识了二十几年,我都要怀疑我是不是认错人了!”
梅艳此刻心情正好,面对宋正的打趣竟也一点都不生气。
“平日里来往的竟是你们这些五大三粗的蠢男人,我纵有十分眼色也懒得用在你们身上,如今我瞧着落樱喜欢,也是真的想给她打下手,自然不一样!你若是羡慕,这辈子好好修,下辈子做个女孩子,我也好好待你的。”梅艳一本正经的说道。
宋正长长的嗯了一声,“说的极是极有理。”
李明夏制止了梅艳想要把四四方方的肉块切成肉片的举动。
“就要这一块儿才好,切成片了就不美了。”
东坡肉最要紧的就是“肉”,食材若是不好,再多努力也是白搭。
“这个肉不都是要切成片的块儿的吗?”席山不解的问道。
李明夏指着盆子里已经被清洗干净还带着水珠的肉,“这不也是块儿的吗?五花三层,方方正正,你知道我费多少力气才挑出来这么好的两块?”
“早和你说了,我要做的这个红烧肉和你们平日里做的不是很一样,你若是想学就在旁边好好看着,不懂就问,就已经说了要把这道菜教给你了,我定然不会不会藏私。”李明夏一边动手盛水一边还没有忘记打趣席山。
“席大人,不耻下问啊!”
席山根本没有听清楚李明夏都说了什么,只是看着那块儿肉,想着这味道真的能透过层层叠叠的肉完全的渗透进去?
“这道菜呢,和红烧肉差不多,味道上呢也不差不多,但是因为是我独家改良过的配方,所以你们只要吃一口就可以吃出来差别。”
李明夏把四块肉放进了锅里开始焯水。
“姜片,葱段,还有这个,李明夏从自己的怀里拿出来一个硕大的瓷瓶,一股脑的倒进了锅里。”
席山看着那个已经空了的瓷瓶,没有说话。
李明夏随手把瓷瓶扔给了席山,“这东西就是我配出来用来去腥味的东西,一会我把配方写给你,算不得什么稀罕物,但是绝对好用,比起来普通的酒水,去腥味效果可以高出几倍。”
这种料酒配方李明夏手里至少十几个,这个已经算是低级的了。
梅艳宋正席山三人听见李明夏这么说都愣住了。
对所有厨艺工作者来说,最重要的就是秘方,尤其是独家秘方!
这种东西都愿意倾囊相授?
真不知道应该说李明夏真诚也好,还是说她傻好!
席山本来还带着一点玩笑的心思,想着买一个好吃的红烧肉方子满足口腹之欲不算什么了不得的大事,若是真的能凭着这个方子得了那一位的青眼,到那个时候再谢李明夏也不迟。
可是听见李明夏这么说,纵然觉得银货两讫你情我愿,但是席山仍旧觉得亏欠良多。
“这怎么能行,这可是你自己的方子,我怎么好意思白要了呢?”席山喃喃说道。
可李明夏根本就没有当回事,只是认真的盯着眼前的这四块肉,有一点点浮末都会立刻撇干净。
无论是焯水时间过久还是浮末没有撇干净都会很影响后续的肉质。
所以李明夏难得的专注,“都说了会把这道菜教给你,难道我还能教一半留一半?那你做出来的东西不好吃不骂我吗?我可不想自己砸自己的招牌。”
“你放心吧,我既然愿意把这个交给你,哎哟哎哟!艳艳姐,快给我拿个盆子过来,这肉熟的还真是够快的!”
李明夏本来以为还要几分钟才能出锅,没想到这四块肉瞧着是不错,可是比起来自己空间里的还是差了一些,这会子就已经熟透了。
赶紧的把肉捞了出来,李明夏这才把后面的那一句补上了。
“我既然愿意把这个方子给你,那就说明这个方子于我而言并没有什么重要的,我定然是有更好的可以替代,要不然的话我也不是傻子,难道真的那么大公无私?席大人未免太瞧得起我了。”李明夏摊摊手,表情坦然,半点没有不自在。
不等席山说什么,梅艳已经握住了李明夏的手,“你这性子怎么就这般让人喜欢,你可愿意跟我回都城?只要你愿意,我豁出去这张脸也要把你从宋理那小子手里要出来,你不必担心这些!”
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