清晨的阳光终于穿透了潇水市上空厚重的云层，斑驳地洒在红星筒子楼那灰扑扑的外墙上。

魏家的小屋里，空气中弥漫着一种令人心醉神迷的醇香。那是一种混合了大豆植物蛋白的清香与特制调料鲜香的复合气味，仿佛能勾起人类基因深处对食物最原始的渴望。

刚刚那顿“豆腐脑盛宴”，让魏家六口人第一次在这个寒冷的初冬感受到了从胃暖到心底的幸福。

“大哥，这……这就完了？”

老六魏川舔着干干净净的碗底，意犹未尽地看着那个已经见底的大瓷盆。那眼神，像极了一只没吃饱的小馋猫。

“想吃以后天天有。”魏奈笑着揉了揉他毛茸茸的脑袋，随即站起身，神色恢复了工作时的严谨，“不过，豆腐脑只是半成品。咱们今天要做的，是能真正卖上价的硬通货——豆腐。”

在这个平行世界的潇水市，豆腐虽然常见，但大多是用传统卤水点的老豆腐，口感粗糙，豆腥味重，而且因为原材料多是那种廉价的“苦豆”，做出来的豆腐往往带着一股难以去除的涩味。

而魏奈要做的，是利用未来科技重新定义的“极品嫩豆腐”。

他指挥着吃饱喝足、浑身是劲的弟弟们，将剩下的那几桶已经凝结成絮状的豆花，小心翼翼地舀进早已准备好的模具里。

这个模具也是魏奈的杰作。外表看，就是一个普普通通的木头框子，下面铺着纱布。但实际上，这木框的内壁涂层是一种纳米级的疏水材料，能保证豆腐表面光滑如镜；而底部的排水孔经过流体力学计算，能以最完美的速率排出多余的水分，保留豆腐内部的最佳含水量。

“铺平，角角落落都要填满。”魏奈一边示范，一边指导着魏岚和魏崎，“动作要轻，别把豆花搅碎了。”

当所有的豆花都装进模具后，魏奈盖上木盖。接下来，就是压制成型的关键步骤。

在传统工艺里，这一步通常是搬几块大石头压上去，压力不均匀且难以控制。但魏奈搬出了一个看起来像是千斤顶改装的装置——【液压恒定压力控制器（伪装版）】。

“大哥，这又是啥高科技？”魏岚现在对大哥拿出来的任何怪东西都充满了盲目的崇拜。

“这叫‘定力压杆’。”魏奈随口编了个名字，将装置卡在模具上方，轻轻旋转旋钮。

装置发出一声极其轻微的“咔哒”声，液压杆缓缓下降，施加了一个恒定且柔和的压力。

“看着表。”魏奈指着装置上那个简陋的压力表（其实是伪装的数字显示屏），“等到指针指到红线，就停。”

等待的过程是漫长而焦灼的。黄色的浆水顺着模具底部的槽口缓缓流出，滴落在下方的接水桶里，发出滴答滴答的声响。

魏溪在一旁收拾着桌子，眼神却时不时地飘向那个正在工作的模具。她心里还在盘算着成本和收益。那些苦豆虽然便宜，但加上电费、水费，还有大哥买的这些乱七八糟的设备，成本其实也不低。如果卖不出去……

“咚咚咚！”

一阵急促的敲门声打断了魏溪的思绪，也让屋里的气氛瞬间紧张起来。

“魏家老大！魏奈！开门！”

门外传来了王婶那标志性的大嗓门，听起来有些急切，甚至带着一丝……质问？

魏溪心里一紧，难道是刚才煮豆浆的味道太大，被邻居投诉了？在这个筒子楼里，邻里关系复杂，一点小事都能吵翻天。

魏奈却是一脸淡定。他看了一眼正在压制的豆腐，示意弟弟们守着，自己走过去打开了门。

门一开，王婶那张胖脸就挤了进来。她手里竟然端着一个大海碗，眼睛直勾勾地往屋里瞟，鼻翼还在不停地耸动。

“王婶，有事？”魏奈似笑非笑地看着她。

“我说魏奈啊，你这就不厚道了！”王婶虽然嘴上抱怨，但语气里并没有多少怒气，反倒全是馋劲儿，“大清早的，你们家这是放毒呢？那香味儿顺着烟道直往我家钻，我孙子都被馋醒了，哭着闹着要吃！你刚才在楼下可是答应我的，说煮好了请我尝尝！”

原来是来讨吃的。

魏奈心中暗笑，这正是他想要的效果。在这个信息闭塞的老社区，王婶这种“大喇叭”就是最好的广告推销员。

“王婶记性真好。”魏奈侧身让开，“刚好，第一板豆腐马上出锅。您是行家，进来帮我品鉴品鉴？”

“嘿，那敢情好！”王婶也不客气，直接钻进了屋。

当她看到屋里那几个穿着崭新羽绒服、面色红润的孩子，以及堆在墙角的米面油时，眼里的羡慕和惊讶更浓了。这魏家，是真的翻身了啊！

此时，压力表上的指针正好指到了红线。

“停！”魏奈一声令下。

魏岚立刻停止旋转，松开了压杆。

魏奈走上前，揭开盖子，解开包裹着的纱布。

那一瞬间，屋内仿佛亮堂了几分。

只见模具里，静静地躺着一块四四方方、白如凝脂的豆腐。它不像市面上那种老豆腐表面坑坑洼洼、颜色发黄，也不像嫩豆腐那样一碰就碎。它通体洁白，表面光滑得如同婴儿的皮肤，散发着一种温润的玉石光泽。

“我的个乖乖……”王婶看得眼都直了，忍不住伸手想摸，又怕弄脏了这件艺术品，“这……这是豆腐？这简直就是白玉啊！”

魏奈拿起一把不锈钢刀，手起刀落。

刀锋划过豆腐，没有丝毫阻滞，切面平整如镜。这说明豆腐内部的结构极其致密均匀，这是【生物活性凝固剂】和【分子破壁技术】共同作用的结果。

魏奈切下一块巴掌大的豆腐，放在王婶带来的海碗里。

“王婶，这是生豆腐，您可以直接尝尝，或者拿回去做菜。”

“生吃？”王婶愣了一下，“生吃不腥吗？”

“您尝尝就知道了。”魏奈自信地说道。

王婶将信将疑地用手指掐了一小块放进嘴里。

下一秒，她的表情凝固了。

没有豆腥味，没有苦涩味。入口是一股清凉，紧接着，浓郁的豆香在口腔中爆发，口感细腻绵密，像是在吃高级的奶酪，却比奶酪更加清爽。

“神了！真神了！”王婶一拍大腿，激动得脸上的肉都在颤，“魏奈，你这是什么手艺啊？我活了快五十年，就没吃过这么好吃的豆腐！这真的是用我给你的那些烂苦豆做的？”

“独家秘方。”魏奈神秘一笑，“王婶，觉得好吃，就帮我在楼里宣传宣传。我这小本生意，刚开张。”

“没问题！包在婶子身上！”王婶看着碗里的豆腐，像是捧着宝贝，“多少钱一斤？这豆腐，我看卖两块钱一斤都有人抢！”

要知道，市面上的普通豆腐才五毛钱一斤。

魏奈摇了摇头：“咱们这都是老街坊，我不卖贵。一块钱一斤。不过今天刚开张，有个活动。”

“什么活动？”

“以物换物。”魏奈指了指墙角的空地，“家里要是有那种苦豆的，拿两斤豆子来，换一斤豆腐。或者拿别的杂粮来换也行。”

“两斤苦豆换一斤神仙豆腐？”王婶瞪大了眼睛，像是看傻子一样看着魏奈，“你这不亏本吗？那苦豆才几分钱一斤啊！”

“亏本赚吆喝嘛。”魏奈笑着说道，“而且，我相信大家尝过之后，以后肯定会常来照顾生意的。”

其实，魏奈心里这笔账算得很精。这个世界的苦豆价格极低，几乎是废料。而他的系统机器提取率极高，两斤豆子能做出三斤半的豆腐（含水量高且结构稳定）。这其中的利润空间，大得吓人。更重要的是，通过这种“看似亏本”的交换，能迅速清理掉邻居手中积压的苦豆原料，解决原材料来源问题，还能快速打开市场。

“行！你小子有魄力！”王婶竖起大拇指，“我现在就回去拿豆子！我家还有半袋子呢！”

送走了风风火火的王婶，魏家兄妹几人面面相觑。

“大哥……两斤换一斤，咱们真的不亏吗？”魏溪还是有些心疼。

“放心吧，二妹。”魏奈拿起一块刚才切剩下的豆腐边角料，蘸了点特制的酱油（加了一滴万能调味料的稀释液），递到她嘴边，“咱们赚的，是大头。”

魏溪张嘴吃下，那鲜美的味道再次征服了她。她看着大哥那双充满智慧和自信的眼睛，心里的石头彻底落了地。

“快！都动起来！”魏奈拍了拍手，“把剩下的豆腐都切好，装盘。我有预感，待会儿咱们家的门槛要被踩破了。”

果然，不到十分钟，楼道里就传来了嘈杂的脚步声和说话声。

“王婶说的是真的？魏家那败家子……哦不，魏家老大真做出神仙豆腐了？”

“那还能有假？我刚才在楼道口闻着那味儿，魂儿都快勾走了！”

“快快快，把家里的苦豆都找出来，放着也是喂虫子，换豆腐去！”

一场关于“豆腐”的风暴，即将在红星筒子楼爆发。而这，仅仅是魏奈商业版图的第一块拼图。


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