第678章  大家都一百块套餐，只有许舟菜上千2

    许舟拿起刀叉化开了鹑。

    整个鹑皮被划开的时候，滋啦一声响，皮非常清脆，刀尖上都粘上了油脂。

    在划开的一瞬间。

    整个蛋和调味饭从鹑的肚子里流了出来。

    金黄色的浓郁带著奶香和的表皮酥脆焦香的味道一下飘散出来。

    「这个味道————好香。」

    「这个色泽。」

    哪怕是许舟，都被勾起了食欲。

    酥脆的鹑皮在口中瞬间爆开。

    丰腴的油脂带著焦香在舌尖化开，却丝毫没有油腻感。

    马德拉酱的酒香和坚果香瞬间中和了油脂的厚重，只留下纯粹的肉香。

    轻轻咬开皮，酥脆的皮完全化为油脂入口即化的感觉，让许舟都忍不往的想在吃一块。

    焦香酥脆，在嘴里化为带著甜味的油脂。

    这简直比烤鸭还好吃啊！

    整个肉非常的细腻。

    许舟完全给与了百分之两百的肯定。

    「很不错！」

    「这个油脂——油脂里都带著嫩肉的香味，就像是从整个肉里流出来的油，配著酥脆的表皮，好吃得让人完全停不下来。」

    内里的鹑肉嫩得几乎要流汁，肉里吸满了酱汁的咸甜回甘，还有淡淡的黑胡椒辛辣。

    整个肉紧实又嫩滑，轻轻一抿就化在了嘴里，没有一丝腥味，只有极致的鲜醇，油润生香。

    每一口都美味极了。

    不光是外边的肉。

    里边的裹著滑蛋和奶油，被淋上马德拉酱的米饭更是呈现金黄色。

    这种金黄和黄金炒饭的金黄有些许不同。

    这种金黄是每一口饭外边裹著一层软糯的滑蛋，滑蛋不仅仅是鸡蛋的味道，还有黑胡椒和浓郁的奶油香味。

    吸饱了鹑肉汁的米饭，混著半流心的滑蛋，入口即化。

    黄油油面酱的黏糊酱汁混著马德拉酒，再加入了一些蜂蜜和糖制作的酱汁，甜中带著一点点的葡萄酒和坚果的复合香气。

    淋在饭上的时候，这种复合香气，连许舟自己都被香得有点受不了。

    确实不一样啊。

    .

    这小红毛晋级了之后，做出来的自己的菜果然就是更好吃啊。

    每吃下去的一口，既有著亲子丼的家常温暖，又有著法式料理的精致，有著非常好吃的惊艳感。

    吃完了整个鹑和里边的调味饭，最后才看到旁边的那个水波蛋。

    流心的蛋黄在嘴里化开，绵密沙糯，和马德拉酱、米饭混在一起，又添了一层醇厚的蛋香，让整道菜的口感更上一层楼。

    许舟把整个水波蛋划开。

    这种流心的蛋液流出来之后，又能给整道菜增加一个层次。

    整个一碗饭都吃完了之后，才觉得满足。

    「小舟，我今天的这道菜怎么样？」

    小红毛眼巴巴，不知道为何，只觉得这道菜对于他来说，是很有意义的。

    而有意义的菜，自然也想受到最好的朋友的肯定。

    而且——

    今天许舟的反应他都看在眼里。

    显然是比平时吃他的菜时，反应要更大一些。

    ..

    许舟毫不吝啬的给与夸奖。

    「你的这道菜里，融合了你过去学到的知识。」

    「比如这包米饭的卷心菜，应该是用到了四宫的那道法式卷心菜卷的一些元素。」

    「而这个亲子饭也很有意思，鹑和鹑蛋，整个菜的设计，到每一个元素，都很不错。」

    「我很喜欢这道菜。」

    听到许舟说喜欢，小红毛心底一下就高兴了。

    而这一次学完了菜之后，许舟也没有急著回去，反而去到了粉头发主厨的店里逛了起来。

    虽然去到粉头发主厨店里需要一万块钱一天的保护罩的钱，但是来都来了，不去看一眼确实不合适。

    「我还以为你等会就直接走了呢。」

    许舟在店外逛了一会之后，捧到了粉头发主厨，他的目光看过来时，眼神惊喜：「你这段时间去哪里了？」

    「法式料理有认真学吗？」

    「之前那些资料——」

    粉头发主厨又开始念叨著法餐。

    许舟那可是他看中的最厉害的接班人啊。

    那可是有史以来，哪怕是学院里都天赋最高，没有之一的一个人。

    ..

    许舟看著他们都很好奇自己最近做什么去了，也就准备给他们露一手。

    「」

    「我最近去学了些新菜。」  

    「你们要不要看看？」

    他找了些食材，准备展示一下火焰饺子：「之前黄金炒饭和魔幻麻婆豆腐你们都看到了，这次给你们看看什么叫观赏型的菜。」

    观赏型的菜？

    这个名词让他们一头雾水。

    「小舟，什么叫观赏型的菜？」

    小红毛和粉头发主厨，以及他店里的其他帮厨都围了过来。

    「观赏型的菜，就是很适合当场制作的菜。」

    许舟乐呵呵：「我最近也没学什么别的，这些菜谱学了一堆。」

    什么火焰饺子啊。

    什么会抬头的虾饺啊。

    对于他们，如今已经这么熟悉了，也就在他们面前全部都展示了一遍。

    二「饺子。」

    「这个我知道！」

    小红毛凑近，看到火焰形状的饺子时，问：「小舟，这个火焰饺子，是火焰形状的饺子？」

    「那可不是。」

    当许舟拿著棍子，看著旁边站得非常近的小红毛和粉头发主厨时，朝著他们挥挥手：「站远点。」

    「等下别烧到你们了。」

    小红毛和粉头发主厨两人茫然的站远了一些。

    他们在看到许舟手里拿著一根棍子的时候，脑子都有点宕机了。

    小舟这是在做什么？

    做菜的时候——

    为什么拿著一根棍子？

    还没等小红毛想明白，许舟就拿著木棍开始喷火。

    虽然只是象征性的张了张嘴，其实是用内力引燃了木棍，让木棍顺著内力的弧度飞到锅里。

    但是在小红毛和粉头发主厨的眼里看来，他就是拿著棍子在喷火。

    而且整个火球竟然还有弹道！

    这是什么？

    「这————这个————」

    小红毛忽然一下理解了什么叫观赏型菜谱。

    原来这就叫做观赏型？

    「很厉害啊！」

    小红毛忍不住的感叹：「这个饺子会被烤焦吗？」

    这么大的一团火，如果要控制的话，应该很难吧。

    许舟看著火焰饺子好了，把饺子往前一放。

    「你们尝尝？」

    「好。」

    粉头发主厨和小红毛都拿著饺子尝了一口。

    原本这个火焰饺子长得倒是摆在那没有许舟别的菜起眼。

    可当他们把这个饺子吃到嘴里的时候，一下惊了。

    整个火焰不仅没有把饺子烤焦，甚至连饺子皮都没有任何焦的颜色，反而是恰到好处的金黄。

    .

    最让粉头发主厨惊叹的是里边的肉馅。

    「这个肉馅很紧实。」

    「应该是用火焰炙烤过后，肉馅变得很紧实，而且整个肉质保留得非常好，不知道是怎么做到的。」

    他看著眼前的火焰饺子，十分感兴趣。

    「那么大一团火。」

    「竟然烤得完全不会焦，全是好处，没有坏处。」

    」

    」

    粉头发主厨沉默片刻，看著许舟：「你是有功夫吗？这怎么可能做得到？」

    许舟被他们这震惊的表情看得心底忍不住蠢蠢欲动，都这么熟了，也就干脆多给他们展示了一下内力。

    做了火焰饺子、升龙饺子、还把彩虹粥和银河面都做给他们看了几眼。

    旁边的小红毛忍不住挠头感慨：「社长原来这么厉害了，还要去外边学更厉害的料理啊？」

    「那我也要认真才行。」

    小红毛一边说，一边吃得头也不抬。

    很快。

    许舟在跟他们聊完之后，就回到了备餐间。

    一到备餐间，就看到了小红毛这道菜的价格。

    「嚯。」

    「倒是比我想像中的便宜一点，但是也没好到哪里去。」

    尽管心底之前就知道这道菜应该不会便宜，但是真的看到这道菜的时候，还是忍不住感叹。

    「每次只要有酒的菜——」

    「那绝对便宜不起来。」

    底下，每一样食材的标价都很清晰。

    【巨型鹑：迪法克肉鹑，是世界优良肉用型品种，肥育后达到三百七十克，是经过精心饲养，与市面上的所有鹌鹑都不一样——】

    【食材价格：128元/一只】

    【卷心菜：选用的是一色慧菜园里种植的卷心菜，纯绿色有机蔬菜，叶片较为薄，水分非常充足，口感脆嫩多汁，带有自然而生的清甜口感，应季蔬菜价格优惠——】

    【价格：26元/一颗】

    【黄金乳脂的娟姗牛产的牛奶：来自泽西岛的娟姗牛产的牛奶，牛奶呈现天然淡黄色，奶香中带有奶油般的醇厚质感——】  

    【食材价格：52/半份】

    【香草黄油：用特殊香料制作的黄油，比普通的黄油奶香味以及各方面的味道都要浓郁十倍以上——】

    【食材价格：100/30g】

    【鸡胸肉：是由「鸡中之王，王者之鸡」的布蕾丝鸡养育而来，在极星舍中也是被广泛采用的食材之——】

    【食材价格：188元/半块】

    【其他食材：鹌鹑蛋、马德拉酒、牛骨、蜂蜜、酱油、淡奶油、大米——】

    【食材总价格：728元】

    【建议售价：1019元】

    整个价格其实每一样食材都不算特别特别贵，没有几千块钱的肉。

    但是主要是用的食材很多。

    肉、酒、以及鹑、鸡蛋、还有各种各样的其他食材，牛骨和马德拉酒都是比较费钱的。

    还真的破千了啊？

    许舟在看到这个价格的时候，心底也忍不住的想。

    这要是告诉顾楠了。

    也不知道她会怎么想。

    许舟从备餐间出来之后，就直接把这个价格给发了出去。

    【许舟：明天半决赛的菜，我打算做亲子盖饭，价格在一千零一十九。】

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