第428章  不会变色的蔬菜！

    哪怕是芡汁，许舟都调制得非常好吃，小红毛只是稍微尝了几口，就已经肯定这个便当许舟已经做得合格了。

    可在很快，他还是找到了许舟完全不一样的地方。

    「这米饭里边竟然有一小层的胡萝卜？」

    就掺在了米饭的夹层里，切成了小丁，煮得清甜的味道。

    在把整个米饭一口吞咽下去时，原本表面的海苔浓缩高汤鲜味在嘴里爆开。

    配合上里边夹层里的一层胡萝卜丁。

    不仅口感清脆香甜，还特地用了煮鲔鱼和海带的高汤煮过，有一层淡淡的鲜味。

    「你煮胡萝卜用的汤竟然是鲔鱼和海带高汤？」

    小红毛吃惊：「当时刚刚我没看到啊！是在你煮鳕鱼之前吗？」

    完全没有任何鱼腥味，又能和夹层中的鲔鱼柴鱼片味道融合得很好。

    整个处理得非常的和谐，完全不突兀，也没有令人不喜欢的浓烈的胡萝卜味道。

    只是一层清甜的带有一点点脆感的甜味蔬菜夹心。

    …

    许舟看到小红毛这吃惊的表情，指著那边台子上还放著的胡萝卜。

    「你当时没注意。」

    「我在煮的时候，先放了一些胡萝卜进去，一个是为了增加一些胡萝卜甜味，能给煮鳕鱼的高汤增加一点风味。」

    「二个是胡萝卜含有胡萝卜素，如果经过高汤炖煮，然后在加入一些酱汁，哪怕是时间很长了，颜色也不会变。」

    小红毛眼睛一亮。

    「原来是这样！」

    「怪不得…」

    鲔鱼高汤十分清淡，是一种淡淡的鲜味，并不会有浓烈的鱼腥味。

    在加入胡萝卜炖煮之后，那种鲜甜交融的口感一下在舌尖绽放，哪怕胡萝卜被盛出来摆在鲔鱼花里，那鲔鱼的淡淡鲜味很快融合了进去。

    …

    在小红毛的感叹中，这一次的学习也就结束了。

    在结束了之后，许舟很快就看到了这道菜的食材价格，价格竟然并不昂贵。

    幸平创真的这个便当，这次应该是听进去了自己的话，想做一个性价比很高的能给大家带来温馨的便当。

    食材并没有用太昂贵的食材，除了主菜银鳕鱼之外，其他的用的只是幻想世界普通食材。

    「虽然是普通。」

    「但是幻想食材似乎还是要比现实中对应的中等要好吃很多，但是价格却又不贵。」

    「是真性价比款了。」

    【A级高品质银鳕鱼：产自冰岛的大西洋真鳕鱼，肉质颜色比顶级品质的鳕鱼略深一些，脂肪分布也较为均匀。无腥味，奶香鲜香依旧浓郁。

    但是他好像是听了一个姓许的好朋友的话，想买性价比最高的，从某商超团购的同一品质里价格最低的货。】

    【食材价格：188元/300g】

    【鲔鱼花：主要食材为黄鳍金枪鱼，用的只是普通款，没有什么特别的，但是用来制作鲔鱼花高汤依旧味道鲜美。】

    【食材价格：7元/200克】

    【超市普通啤酒：没有什么特别的啤酒，度数也不高，但是奇怪的是味道还不错，也不知道幸平创真从哪里淘来的小众牌子。】

    【食材价格：8元/一罐】

    【海苔：寿司或者其他菜专用海苔，价格十分便宜亲民。】

    【食材价格：12元/一袋】

    【其他食材：胡萝卜、马铃薯粉、海苔、牛蒡、美乃滋、香醋、白芝麻、干金枪鱼快、盐渍梅、低筋面粉、培根、黄洋葱、味增、昆布、米、海藻酸钠、乳化盖、味淋、葛粉、酱油…】

    【食材总价格：255元】

    【建议售价：355元】

    三百五十五？

    这个价格倒是也不贵了。

    毕竟银鳕鱼的确是要这个价格。

    这可是这个便当里的主菜。

    不仅炸鳕鱼需要用到它，竹轮的主料也是它。

    …

    许舟看完了价格之后，想著如果卖给景区那边的话，可能每天至少要达到三百份左右。

    于是直接把这个便当挂到了店里，占用了一个格子，但是却暂时不在店里售卖，只纯粹升级。

    店里如今的固定菜谱瞬间变成了十个。

    等到便当出来之后，许舟就直接给顾楠发了一条消息。

    【许舟：便当好了，负责人和官方那边什么时候过来吃？】

    「这么快？」

    顾楠在收到许舟这条消息时，正好在开会，恰好在谈到银杉雾海的开发问题。

    「这次我们先修缮好山上的安全措施，而且要在山上不同的高度设置能让大家补充能量的地方。」

    「如果是盒饭的话，价格尽量不要超过五百，最好是需要长时间放置但是味道和颜色不能有太大差距的。」

    台上，负责人正在讲述著大家初步考核店铺的的要求：「许舟店铺的三类饭团，谁负责去谈？」  

    「我们景区大门口的黄金位置的商铺里，饭团是一定要上的。」

    …

    预定菜谱里饭团是第一个通过的。

    尽管不是顾楠提出来的，但是饭团是整个淞南市好几个区域的热门美食。

    如今每天许舟的老爸老妈靠著饭团打包机，只需要批量的把一整桶的料炖煮好，一天最多能做上三千个。

    但是大部分时候都是两千个左右。

    每种口味七百个。

    并不算多。

    毕竟大部分人一买就是六个，两千一百个也只够三百五十个人买。

    但是却有夜市摊贩、淞南大学学生、工业园区、甚至是隔壁西区的人都过来抢。

    大部分时候都是刚一上架就没了。

    旁边顾楠忍不住举手：「其实我觉得关东煮也可以！昨天我去吃了许舟店里的关东煮！很便携！完全可以一边拿著一边吃！」

    「我记得小许老板以前去淞北大学那边比试的时候，曾经做了一次35元一份的超市食材普通款！我们可以跟小许老板那边合作。」

    又是许舟的菜？

    在场的倒是也有人吃过许舟店里关东煮的，一提到关东煮的时候，一下眼睛亮了。

    「对！」

    「小许老板店里的关东煮是好吃的！」

    「很鲜很清淡，不会过于辣给游客们肠胃造成负担，而且还能拿在手里一边走一边吃。」

    跟饭团一样，都和合适。

    …

    负责人一听，一下也看到了顾楠提供的照片。

    在看到这个面条的时候，大家忍不住嘴里咕咚咽了口口水。

    一部分人是没见到过淞北大学那一次的照片的，眼神里带著好奇。

    「这是什么照片？」

    「关东煮吗？」

    顾楠点头：「对，昨天我去小许老板的店里吃了一次饭，他的店里食客很多都有很多照片，我找他们拿了一些。」

    她一边说一边还把手机拿出来，把她昨天采访徐凯的录音给拿了出来。

    录音里，徐凯说许舟在淞北大学跟马飞宇比赛的时候那次的关东煮，说得十分仔细。

    「高汤很鲜美。」

    「因为小许老板的高汤炖煮得很鲜，虽然都是超市食材，但是却还是每种食材炖煮时间拿捏得很好。」

    「那金色的底汤煮进去面条的话，也会很好吃，不过蔬菜的品质和鱿鱼品质那还是小许老板店里的更好吃。

    …

    看到这张图片时，大家口水直流。

    底下一片吸气声。

    「这看著也太好吃了吧？」

    「这要是上边在放一点芝士，那简直了！这个是绝对好卖的，而且三十五的价格又不贵，大家绝对会拿来尝尝！」

    「打包的一小桶，拿在手里也不重，又方便！」

    大家纷纷夸赞，坚决要把这道菜加上去。

    负责人迟疑了一下，尽管觉得许舟的菜会不会太多了？

    原本官方的商铺里，那都是知名商家也只是限定一个便当或者一种菜品。

    想给大家更多的选择。

    许舟本身就有一个三类饭团和待考核便当了，本身就已经破例了。

    这要是再加一个关东煮。

    那不就他一个人三个菜了吗？

    感谢鬼鬼的鬼的盟主！！！！

    感谢大佬！！！

    人生第一次收到盟主打赏！！

    今天加更！

    马上加更！

    (本章完)


　　(https://www.2kshu.com/shu/85628/1284200.html)


1秒记住爱看书屋：www.2kshu.com。手机版阅读网址：m.2kshu.com