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第60章 巧手烹煮天下和,话虽不多扬国威


御膳房内炉火正旺,各类珍稀食材整齐摆放在案台之上,一众宫中厨役静静立在两旁,心中既好奇又忐忑,目光全都落在这位出身民间的食神传人身上。

张念禾丝毫不受周遭喧闹气氛影响,微微闭目静下心神,再次睁开双眼时,眼中只剩下对待烹饪一事的极致专注。她心中清楚,天下和这道名菜,乃是先祖张素娟昔日为化解两地纷争所创。这道菜从不依靠名贵食材取胜,核心只在一个和字,食材选取贴合天地平和气韵,烹制火候遵循阴阳调和之道,唯有用心把控,才能做出这道抚平心绪、安定心神的传世美味。

她没有选取世间难得的山珍海味,反倒亲自挑选了朴实无华的五谷杂粮、山间新鲜时蔬、温润菌类与鲜活河鱼,每一样食材都寓意安稳平和,最是滋养身心。

一旁管事厨官连忙上前,压低声音出言劝说:“张姑娘,远道而来的外邦来使存心刻意刁难,您如今只用这些寻常食材烹制菜肴,恐怕难以让众人信服啊。”

张念禾一边细心清理手中食材,一边语气平和地开口回应:“烹制美食的真谛,从来不在于食材是否名贵,而在于制作者的诚心与把控得当的火候。先祖流传下这道菜品,本意便是祈愿世间安稳平和,清淡家常食材,最贴合这份和睦本心。”

话音落下,她从容点燃炉火,对火势大小把控得炉火纯青,慢火细炖、旺火快炒,火候切换自然流畅,分寸拿捏恰到好处。手中厨刀运转利落,切出的食材厚薄一致、大小规整,整套动作行云流水,看得在场一众宫中厨役满脸震惊,心中暗自感叹这般高超厨艺,宫中之人无人能及。

她先将各类谷物仔细淘洗干净,放入鼎器之中慢慢熬煮,熬煮出浓郁醇厚的谷物清香;再把新鲜时蔬焯水去除青涩异味,最大程度保留食材本身的清甜口感;鲜活河鱼剔除鱼骨取下净肉,不添加繁杂浓重佐料,只用少许细盐提味锁住鲜味。最后将所有备好的食材一同放入古朴青铜小鼎之内,以温和炉火慢慢炖煮,让多种食材滋味相互交融,又各自保留独有的鲜香。

随着炖煮时辰慢慢推移,一股温润清雅的香气缓缓从鼎中飘散开来,不同于奢华珍味那般浓郁刺鼻,这般清香沁人心脾,凡是闻到之人,心中浮躁尽数消散,只觉身心舒畅安宁。

御膳房外,萧承煜静静立在长廊之下,周身气场沉稳,时刻留意四周动静,生怕中途生出意外变故。他深知这道传世菜品烹制不易,昔日先祖耗费诸多心力方才做成,如今张念禾独自面对重重考验,他满心皆是担忧,只恨无法替她分担分毫压力。

半个时辰过后,这道寓意祥和的佳肴终于烹制完成。

张念禾亲手端起温热的青铜小鼎,跟随引路宫人,缓步重回御花园之中。鼎身带着温热暖意,淡雅清香一路随行,很快弥漫整座御花园,原本喧闹嘈杂的场面,顷刻间安静下来。

远道而来的外邦来使起初满脸轻视不屑,可在嗅到这股清雅香气之后,神情悄然变化,心中的傲气不自觉消减大半,依旧强装镇定,冷声出言讥讽:“不过是几样寻常家常食材做成的吃食,也敢称作传世名菜,实在太过荒唐。”

张念禾神色从容淡然,将青铜小鼎轻轻放置在来使面前,轻声说道:“使者不妨先行品尝一番,过后再下定论也不迟。”

来使心中满是迟疑,犹豫片刻后,拿起玉制汤勺,舀起一勺汤汁送入口中。

温润鲜香的汤汁顺着喉咙缓缓咽下,谷物的醇厚、鲜蔬的清甜、鱼肉的鲜嫩完美融合在一起,口感清爽不腻,没有半点腥杂味道,一股温润舒心的暖意流转全身。原本心中存有的刁难心思与抵触情绪尽数消散,内心只剩下安稳平和。

来使呆坐在原地许久未能回神,脸上轻视傲慢之色一扫而空,只剩下满心震惊与满心愧疚。

在场文武朝臣、宫中侍从全都凝神注视着来使,静静等候他给出评判。

过了许久,来使缓缓放下手中汤勺,起身对着张念禾躬身行礼,言语之间再无半分傲气:“是在下见识浅薄,小瞧了民间厨艺传承,大宋食神一脉技艺高超,果然名不虚传。这道菜品滋味绝佳,胜过我方所有名贵吃食,在下彻底心悦诚服。”

这番话语落下,在场众人悬着的心终于放下,当朝帝王龙颜大悦,面露欣慰笑意。

张念禾并未就此停下话语,抬眸直视对面来使,声音清亮坚定,字字句句沉稳有力:“我大宋一向秉持和睦共处之心,烹制美食讲究平和相融,两国相交亦是同理。昔日先祖凭一道佳肴化解两地矛盾,只为让寻常百姓安稳度日,祈愿世间太平无争。今日我烹制此菜,一来是传承先祖厨艺本心,二来也是想坦诚相告,大宋愿意与四方友邻友好相处,却也绝不会任由他人肆意冒犯欺凌。”

“食神传承之道,从来都是烹制美食安抚身心,守护百姓安稳,绝非挑起纷争、制造矛盾的缘由。还望使者往后谨言慎行,不要再做出无端寻衅滋事的举动。”

一席话语条理清晰,态度不卑不亢,既保全了大国颜面,又尽显食神一脉正直坦荡的风骨气度。

外邦来使满脸羞愧,连连点头认错:“姑娘所言句句在理,在下必定牢记于心,日后绝不再做出失礼之事。”

帝王听闻此番言辞心中大喜,当即开口高声夸赞:“好一份和睦本心,好一位食神传人!张念禾接旨,朕赏赐你黄金百两,上等锦缎千匹,你名下锦绣食府御赐牌匾之上,再增添天下和食四字,这份殊荣世代相传,永久享有皇家优待。”

“民女叩谢陛下浩荡恩典。”张念禾躬身行礼谢恩,神情平静淡然,不喜不骄。

萧承煜快步走到她身旁,眼中满是满心欢喜与由衷骄傲,悄悄握住她的手,低声柔声说道:“你今日做得极好。”

眼前这场朝堂风波看似圆满平息,暗处一道身着黑衣的隐秘之人,望着御花园中受人称赞的张念禾,眼底满是阴沉算计,双手紧紧攥起,暗自咬牙低语:“张素娟的后人果然聪慧难对付,可这一切仅仅只是开端,传世百味鼎,我势必要亲手夺得。”

与此同时,云雾山幽深腹地之中,传世百味鼎震动之势越发明显,鼎身萦绕流转着祥瑞霞光,冥冥之中与御花园内发生的一切遥相呼应。一场围绕食神传承秘辛、百味鼎隐秘来历的更大风波,已然在暗中悄然酝酿开来。

(第60章终)


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