第614章  -黑白争雄，熔岩巧克力蛋糕VS雪绵流沙

    豆沙裂开，让人惊讶的是，一道暗红色的液体竟在一瞬间从裂口处流了下来，直直的落到了Felix的胳膊上，这也就幸亏成都这几天天气好穿的少，红糖落衣服上的话可不好洗。

    但Felix却是大惊，他撕开雪绵豆沙就是为了看这里面到底是不是红糖，这全都流到胳膊上可就太浪费了，自己还没有好好品味那完美的味道呢！

    接下来发生的事情，成为了Felix这一生当中最不愿意回忆起来的场景。

    红糖水落到胳膊上还是有些烫的，再加上心里的好奇，Felix本能的就把嘴巴凑到了胳膊上，而且因为速度太快，其他人都没反应过来。

    舌尖触碰到胳膊上的红糖，醇厚香甜的味道与之前如出一辙，正当Felix高兴于再次品尝到了这个美味时，却感觉后脑勺一股灼烧般的疼痛。

    这一刻整个大厅鸦雀无声，所有人都像是傻了一样的看着Felix的头。

    Felix不是光头，是跟小贝类似的莫西干发型，只是后脑勺那一块却是剔的很干净。

    嘴凑上去，胳膊一抬，却是忘了手上还拿着一个还有点小烫的雪绵豆沙……

    “轰！”

    在Felix呆若木鸡的时候，现场却是猛地爆发出巨大笑声，巨大的声浪让人很是担心会不会把房顶掀飞。

    “哈哈哈……哎呦哎呦不行了不行了，救护车，快给我叫救护车，哎呦哎呦笑的我肚子疼。”

    “我还是第一次知道吃雪绵豆沙还能烫后脑勺哈哈哈，这歪果仁真是太逗了！”

    “妈耶！笑死我算球哈哈哈哈。”

    “哎呦我滴个亲娘嘞，他是想笑死我继承我的借呗吧哈哈哈？”

    而这个时候远在帝都的非著名相声演员郭师傅，看到这个场景却是眼前一亮，这多好的一个包袱素材啊，得好好设计设计。

    不得不说能登上春晚的主持人，就没有一个是混运气的，在最初的惊愕过后他瞬间反应过来，一边拿着话筒说话，一边迅速抽出纸巾到了Felix身后帮他擦拭。

    “感谢评委Felix先生为我们带来的精彩表演，他刚刚跟我商量，觉得我们的现场过于沉闷了一些，这才设计了这个环节缓和一下气氛。”

    张涛话说完，也已经用纸巾把Felix后脑勺上的糖水擦拭干净。

    听到耳机里翻译的声音，Felix连忙感激的对张涛说了一句“谢谢”。

    虽然咬字不清，但话里的感情非常真挚。

    听了张涛的话，有些观众不明所以道：“刚刚那个环节是设计好的？嘿，你别说，那歪果仁演技还挺好。”

    话刚落旁边的观众就翻起白眼：“他说你还真信啊？这明显就是找台阶下说的鬼话，能是提前设计好的才有鬼了。”

    “要不人家能上春晚当主持人呢，这临场能力还真不是盖的。”

    这个展开不仅观众没想到，王凡这个雪绵豆沙的制作者也完全没有想到，看着有些狼狈的Felix，王凡只觉得哭笑不得的，只能希望这位Felix不会因此迁怒自己的雪绵豆沙，哦或许叫雪绵流沙更加恰当。

    杜兰德的笑点不高，但此刻正在比赛，为了维持自己的形象他只能尽量忍耐，一张帅脸已经憋的通红，一只大手还不停地在掐自己的大腿肉。

    艾伦和陈国民一边摸着自己的脑袋一边别过头去，使劲把脸上的笑意释放后，才轻咳一声一本正经的坐好，就像是刚刚什么事情都没有发生一样。

    Felix毕竟也是大风大浪里走过来的，调整一番后就像是没事人一样继续把剩下的雪绵豆沙吃完，然后才开口说道：“王凡选手的作品总是这样充满惊喜，这个甜点真的是棒极了，尤其是脆、软、糯和最中心的水润四种口感，真的让人非常着迷，我想问一下，你这个最里面的糖浆是用的红糖吗？”

    王凡点头道：“用的是四川老坛红糖，这种红糖的制作需要经过压榨、过滤澄清、熬煮蒸发、煮糖和打砂等步骤。糖浆经过熬煮浓缩，自然起晶，形成固态红糖，这就使得这种红糖香气浓郁，口感醇厚，还自带一些甘蔗的清香。”

    艾伦接口道：“这个红糖也给我留下了深刻的印象，当牙齿咬破豆沙球，红糖水冲出来的那一刻，真的让人感觉无比清爽。”

    陈国民则是乐呵呵的说道：“雪绵豆沙这道东北菜，在江苏也是小有名气的，我曾经吃过很几次，但远远没有你制作的这一道惊艳，薄薄一层若有若无的脆衣、软糯的就像是棉花糖一样的内里，绵密的豆沙，以及你独创的这个糖水夹心，真的是颠覆了我对这道甜点的认知。”

    王凡摇头道：“算不得独创，只是借鉴了糖饼和糖包子的做法，将两者结合起来而已，感谢评委老师的认可。”

    江涛笑着说道：“看得出来三位评委都很喜欢王凡选手的雪绵豆沙，那接下来就有请三位评委品尝法国杜兰德选手的参赛作品——熔岩巧克力蛋糕！”

    “果然！”

    王凡心里一震，自己的猜测果然没错，这个杜兰德果然就是这个世界的米修布拉斯！

    自己这不仅仅面对的是一位三星级甜点师，还是未来跻身十大法国厨神的大佬。

    不过王凡并不畏惧，也不相信自己没有一战之力，这些法国厨神的厉害之处，更多的是在他们现有的西式糕点基础上进行创新，而不是说他们做出来的东西就一定美味的让人飘飘欲仙。

    王凡不觉得自己的创造力有多么好，甚至他觉得在中式甜点上，几乎就没有什么再创造的空间，坐拥几千年历史，有的是九族严选留下来的宝藏，只需要随便组合一下，就是这些法国人要想破脑袋才能想出来的点子。

    有些人说雪绵豆沙是“华夏舒芙蕾”，但雪绵豆沙可比舒芙蕾早问世200多年！

    对不起，在文化层面上咱就是这么富的流油！

    艾伦此刻已经掀开了杜兰德甜点的餐盘盖。

    小小的餐盘中，是一个半球形的黑色小柿子造型，山包上面是雪白的糖霜，一片绿意盎然的薄荷叶成为了上面唯一的装饰品。

    现代法餐一般的量都很小，而且几乎每道菜都会有一些绿叶菜或者覆盆子、蓝莓等颜色艳丽的水果做装饰，再用料汁画上一道满是艺术气息的简单图案。

    杜兰德这道甜点却没有这些，真的就只是巧克力小柿子和一层糖霜，看上去多少有些平平无奇。

    艾伦的眉头微不可查的一皱，这个造型在他的心里已经输给了王凡的雪绵豆沙。

    拿起放在一旁的叉子，在小蛋糕的顶部轻轻一按，绵软的蛋糕几乎感觉不到阻力，一下子就直到蛋糕底部。

    而就在艾伦的叉子翻转，将刚刚的裂缝扩大时，阵阵惊呼声却是跟着响起。

    在那道裂缝间，一道黑色浓稠的巧克力酱汁顺着蛋糕的边缘缓缓流淌，形成了一道诱人至极的线条，在高清镜头下，像是要流进所有人的心里。

    浓郁的巧克力香气瞬间弥漫在空气中，让艾伦忍不住微微闭上眼睛深深吸气吗，而几乎所有的观众，在这一刻都情不自禁的咽起了口水。

    “真的有这么丝滑吗？”

    “这个巧克力流出来的画面，真的是非常顶啊，我还是第一次看见这种蛋糕。”

    “那流出来的哪是巧克力啊，分明就是我的口水。”

    “这一口下去不得胖五斤啊？但是我好想尝一尝啊，哪里有卖的？”

    “估计买不到吧，人家都说了研究了三年才研究出来的，肯定没地方卖。”

    观众只能过眼瘾，三位评委自然是可以过嘴瘾。

    分别用叉子切下一小块蛋糕，然后按进流到盘子里的浓稠巧克力中，满满的站上一层，带着拉丝的巧克力就放进了自己的嘴巴。

    巧克力酱汁在口中瞬间融化，带来了无比丝滑的口感体验，让三位评委的脸上再次挂上了蜜汁笑容。

    牙齿用力，蛋糕的外层软糯，越咬到里面就越水润，直到最中心部位的流质巧克力，那股独特而丰富的口感层次同样让三人着迷不已。

    巧克力的浓郁味道在口中散开，热流般的巧克力酱汁仿佛在舌尖上跳舞，带来了一种温暖而满足的感觉，又苦又甜的味道不断刺激着味蕾，让三人情不自禁的陶醉其中。

    粘稠又丝滑，甜蜜又苦涩，像极了初恋那种若即若离的感觉。

    三位评委回味着嘴中的味道，久久无人说话。

    这让一众观众的心再次提了起来，就像其他节目一样，真正史诗级的表演结束后，绝对不是掌声雷动，而是鸦雀无声。

    三位评委的表现已经足够说明，这块小小的熔岩巧克力蛋糕给了他们多大的震撼。

    良久，艾伦吐出一口满是巧克力味道的浊气后说道：“杜兰德，你今天的作品真的让我觉得非常震撼，这种独特的口感是我以前从来没有体验过的，你说你用了三年时间才制作出来，说说你的灵感吧。”

    杜兰德笑着介绍道：“这款熔岩巧克力蛋糕的灵感主要来自于一次滑雪经历。我跟我的父母去滑雪，回来以后我的母亲为我们准备了一杯热巧克力，这杯热巧克力在寒冷的冬天为他们带来了温暖和欢乐。

    当时我就想创造一款能够带给人们温暖和欢乐的甜品，经过三年时间不断调整食材的比例和温度控制，我才终于完成了它。”

    艾伦点点头：“想要制作如此丝滑的口感，确实需要在火候控制上下很大功夫。”

    说完还有些嫉妒的看了王凡一眼，这小子在温度控制上的天赋简直离谱的让人头皮发麻，他如果是在一个魔法世界里，一定会是一位厉害的火系魔法师。

    Felix接着说道：“这应该是我这一生吃过的最好吃的热巧克力，浓稠却不粘稠，甜和苦的比例非常完美，蛋糕烘焙的恰到好处，柔软的就像冬天的天鹅绒被窝。”

    陈国民也毫不吝啬自己的夸奖：“杜兰德选手这道甜点一出，相信不久的将来法国甜点界就会再次多出一款代表作，或许用不了多久，这个甜点就会风靡全世界。”

    杜兰德的脸上挂着淡淡的笑意，丝毫没有因为评委的夸奖而自傲，这些东西在他看来都是理所当然的，不会因为三位评委说什么就有所改变。

    这是身为强者的绝对自信。

    看向王凡，杜兰德的目光再次火热起来，自己已经拿出了三年磨一剑的作品，不知道能不能赢下这场比赛？

    张涛的声音总是响起的恰到好处：“好的，现在两位选手的参赛作品，三位评委都已经品尝完毕，那么就有请三位评委给出各自的答案，评选出第三届中法甜点争霸赛的冠军得主。”

    所有人的目光都集中在了三位评委的身上，但三位评委却纷纷闭上了眼睛，根本就没有急着给出自己的答案。

    倒不是三人有意拿捏制造悬念，而是真的需要慎重思考。

    王凡的雪绵豆沙白如初雪，集齐了酥脆、绵软、软糯、流心的特点。

    杜兰德的熔岩巧克力蛋糕则如同火山黑岩，同样有绵软、软糯和流心的特点，只是缺少了外皮的酥脆，但绵软的口感变化和层次却也更胜一筹。

    而且雪绵豆沙的开场也实在是太过惊艳，那星星点点的完美样子，一直就还没有忘却。

    选择雪绵豆沙吧，熔岩巧克力的独特口味又总在眼前晃。

    选择熔岩巧克力吧，雪绵豆沙那完美的口感又让味蕾回味无穷，真的就非常纠结！

    时间流逝，观众越发紧张，三位评委的面色也越加纠结。

    “王凡。”

    “杜兰德。”

    就在观众以为还要等很久的时候，几乎同一时间响起了两个不同的名字。

    陈国民睁开眼睛坚定的说道：“我选择王凡，王凡选手制作的雪绵豆沙，口感堪称甜点之最，尤其是那咬破豆沙后迸发出的红糖水非常惊艳。”

    Felix接着说道：“我选择杜兰德选手，两位选手的作品都足够惊艳，但就我个人的口味而言，杜兰德选手制作的熔岩巧克力蛋糕，更符合我自己的喜好。”

    “1比1！两位评委老师给出了不同的结果！两位选手分别获得一票！那么现在的最终决定权，就落到了艾伦评委手上！这决定命运的一票究竟会投给谁呢？让我们拭目以待！”

    (本章完)


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