第492章 杏仁和巧克力
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普罗旺斯第一届甜品大赛将在月底于艺术之都艾克斯举行。
五十多组实力雄厚的本土选手要在规定时间内,完成评审们给出的指定甜品主题作品。
为了吸引更多游客的关注,本次比赛的场地没有安排在室内,而是艾克斯最著名的米拉波大道上,比赛结束之后,各组参赛选手还可以在这条与香榭丽舍齐名的著名大道上进行一周的作品展示。
米拉波大道是游客来艾克斯必打开的景点,没有之一,相信整个5月底和6月初,艾克斯都将是属于甜品的。
为了让罗南点头参与这届由普罗旺斯美食协会为艾克斯量身定制的美食活动,略伦特曾不止一次的暗示——罗南一定会在这次活动中取得一个很好的成绩。
这不,在罗南等人动身去艾克斯之前,粗心大意的略伦特先生一个不留神,就在电话里把这次比赛的主题说‘漏嘴’了。
本次比赛的主题是——杏仁和巧克力。
在室外制作甜品,除了对场地搭建有更高的要求,对参赛选手的现场制作也有着很大的影响。
说不定在甜品师焦头烂额赶时间做作品时,距离几米之外的地方正有几百个人注视着你,而且这其中可能还有一大半是‘美食家’普罗旺斯人,他们会在制作阶段就给每一份甜品打分了。
为了万无一失、以最好的状态参与到比赛当中去,罗南提前两天就带着人动身出发艾克斯,他们需要提前适应场地、适应设备,再适应一下在大庭广众之下做甜品的感觉。
这应该是罗南今年最后一次亲自参与美食活动,之后几个活动他都不会亲自参加,于是这次甜品大赛,无论是餐厅里的员工,还是罗南本人都格外的重视。
罗南和莉亚作为主力军必须要去,但为了保证餐厅的顺利运转,其他做甜品的妇女不能去艾克斯帮忙了,于是罗天海足足给他们安排了4个帮手,各个都是既聪明,又机灵,还特别能干的首当其冲的自然是伊莎贝尔。
“伊莎贝尔,你不是最喜欢艾克斯了吗?马上就要到了,你怎么一点都不激动?”
这次去的人多,还要带许多罗南和莉亚用得顺手的工具,罗南借了一辆大面包车开,见其他人在路上都特别的兴奋,只有伊莎贝尔沉默寡言,但众所周知伊莎贝尔从小就喜欢艾克斯,于是罗南主动问起了她原因。
伊莎贝尔把脑袋撑到车窗上,语气蔫蔫的说:
“这次要走一周多有点想家。”
“刚出来你就想家了?”她旁边的女孩捂着嘴眉开眼笑的说,“我看你是想人了吧?”
伊莎贝尔‘气急败坏’的锤了她一下:
“你又胡说什么!”
两个女孩很快扭打到一起。
“好了,你们就别逗伊莎贝尔了。”后排一个年纪稍大些的妇女出来劝阻。
“哼,我给艾伦面子,不跟你一般见识。”伊莎贝尔继续把头靠到窗户上。
后排那名叫艾伦的妇女偷偷看了一眼坐在副驾驶的莉亚:
“莉亚,维埃里月初就要会考了吧?他准备的怎么样了?”
伊莎贝尔马上竖起了耳朵。
甜品大赛在5月底举行,但她们几个还要在这里待一周时间展示摊位,再回去时维埃里的会考都考完了.伊莎贝尔当然不放心了。
莉亚也将错过维埃里会考的日子,不过她的状态可比伊莎贝尔好多了:
“走之前我只鼓励让他加油,没问准备的怎么样,维埃里都那么大了,什么不懂?就不给他平添压力了。”
罗南也在出发之前去慰问了一次维埃里:
“维埃里拒绝路易和佐伊会考那几天送他去考场,说那就是平平无奇的两天,让我们不要大惊小怪的。”
说完,罗南看向后视镜里的伊莎贝尔:
“我觉得维埃里的状态和心态都挺好的,应该没问题。”
伊莎贝尔的状态肉眼可见的好了一些,似乎为了摆脱当下的情绪,她主动聊起了关于比赛的事情:
“这次的甜品主题是杏仁和巧克力.我还以为会是‘希望’那种主题呢,没想到直接给了食材的名字。”
罗南之前也想过这个问题,说出了自己的理解:
“这次的甜品大赛是普罗旺斯美食协会特意为艾克斯量身定制的,目的是给艾克斯增加一个‘甜品之乡’的名号,而提到艾克斯的甜品,大家第一个想到的就是由杏仁制作的卡利松,除了卡利松,和杏仁搭配最多的是巧克力这样理解就说得通了。”
伊莎贝尔小声念叨:
“那叫‘杏仁之都’或者‘巧克力之都’呗,叫什么甜品之都啊,这名字有什么好的?”
罗南笑着耸肩:
“因为‘杏仁之都’和‘巧克力之都’已经被人抢了啊,留给其他城市的选择不多了。”
在欧洲,西班牙的哈维阿是公认的‘杏仁之都’,而提到巧克力,欧洲人第一个想到的是比利时的布鲁日。
艾伦啧啧称奇的问罗南:
“活动还能量身定制啊?就为了多一个称号?”
罗南撇嘴:
“如果一个地方能有一个被人熟知的称号,无形中会吸引来一大批对应的受众,这对城市和村庄来说太重要了,我听说艾克斯政府给这次甜品大赛投入了许多资金和资源,他们的目的是把它打造成一个连续性的地方美食活动,不是做一两届玩玩而已。”
伊莎贝尔坐直了身体,问罗南:
“这么重要的活动,你准备好了吗?想好要做什么甜品了吗?”
罗南用食指敲了敲方向盘:
“我和莉亚已经讨论过了,思路和想法挺多的,我们应该不会只做一个作品。”
“听说时间只有90分钟,时间来得及吗?”艾伦担心的问。
她们这几个来帮忙的妇女,主要的任务是做好前期的准备工作、设备调试、打杂和后期的摊位展示,比赛期间只有选手可以上去操作。
罗南笑着指了指莉亚:
“比赛我和莉亚一起去,两个人配合时间绝对来得及。”
“莉亚也要去比赛?”一车妇女爆发出尖锐的爆鸣。
所有人都知道,组委会邀请的是擅长甜品艺术的艺术家罗南,如果没有这层身份,他们这帮人没有机会能来艾克斯。
而且来之前罗南告诉大家,这次来参加比赛的其他选手不是米其林餐厅,就是赫赫有名的本地甜品店,最不济的也是拿过面包大赛冠军的老牌面包店铺包括罗南在内,所有人都是实打实的普罗旺斯甜品界大咖明星。
你现在告诉我,莉亚也进入这份名单里了?
这感觉就像是听说邻居老查理受邀去传递奥运圣火一样震惊。
罗南给了莉亚一个鼓励的眼神,坚定的说:
“这次我和莉亚将会以团队的形式参与,莉亚负责甜品的基底制备,我作为其辅助;后期造型我来主导,她来辅助我我们之前配合了几次,已经非常娴熟了。”
在法国,美食大赛选手的参赛形式(个人 vs团队)主要取决于赛事规则、比赛级别和主题性质。
最早期,法国的美食比赛只允许个人作战,纯比个人能力。
但是在80年代初期,某位法国知名大厨在电视中发表了一番——‘一个人可以走很快,但团队才能走很远’言论,自那之后团队协作成为了正规美食活动的新标准。
艾克斯的甜品大赛活动是地方性质的,而且带有商业属性,并不是正规的美食比赛,组委会对个人还是团队参赛没有强制的要求,但团队人数不能超过2人,主要是室外比赛场地搭建的限制,无法支持太多人参与。
罗南之前咨询过略伦特,这次参赛的选手中绝大多数都是以餐厅、甜品店或者面包房的名义报名.看来大家和罗南抱有同样的目的。
既然这样,莉亚当然可以参与了。
罗南负责‘形’的部分,虽然莉亚恶补了一两个月,但在造型部分还是和罗南差着不小的距离。
莉亚负责‘味’的部分,以她的经验和能力,绝对能制作出让普罗旺斯人疯狂的甜品基底风味。
得到比赛主题后,罗南和莉亚便开始了磨合。
两个人各司其职,互相配合,争取达成1+1大于2的效果。
莉亚已经不是去年那个瞻前顾后、前怕狼后怕虎、不停否认自己的家庭妇女了,她是卢尔马兰妇女的榜样,是她们中最的最优秀的那个。
得知罗南要让她一起参赛,莉亚没有任何犹豫当场答应了下来,不辜负罗南的信任、不辜负家人的鼓励是她的责任。
面对新的挑战,莉亚的态度是直面面对,绝不逃避:
“我们一会直接去米拉波大道吧,先看看我们的位置在哪里。”
罗南的目光从莉亚的脸上移开。
虽然这么说有些不太合适,但他在莉亚的身上,看到了佐伊的影子。
果然自信是女人身上最大的魅力。
罗南拉着一车人直接去了米拉波大道。
甜品大赛还有两天开始,但这条两侧种有四十四棵参天梧桐树的大道,已经有很浓重的甜品大赛气氛了。
米拉波大道的设计师对数字极度迷恋,街道的宽度必须和房屋的高度一致。
无论是南侧的咖啡厅、餐厅、帽子店、书店,还是北侧的律师事务所、银行、房地产店和法官大楼都严格遵守了这条定律。
而整条大道上的其他元素,更加彰显着数字的魔力。
米拉波大道总长四百四十四米,宽四十二米,种着四十四棵梧桐树,路上一共有四座喷泉。
根据之前得到的消息,甜品大赛将在最后一个喷泉的附近举行,但在第一座喷泉‘园亭喷泉’附近就可以看到大量的比赛宣传物料了。
罗南站在一张广告牌前,留意到比赛预告下方有五六个赞助商的名字,很显然这次的活动非常‘成功’。
就是不知道这里面有多少客户像伯纳德一样,是被罗南的名字吸引来的。
“如果我的名字次次这么好用就好了,那么卢尔马兰未来也可以拉来赞助办活动了。”罗南感慨了一句。
卢尔马兰的扩建包括了专业活动场馆建设,等场地竣工后就要考虑办活动的问题了。
罗南替布兰科着急啊
突然,他被身后妇女们的激烈说话声吸引走了注意力。
走过去一看,原来是两个人在为园亭喷泉上雕刻的是什么人而争吵。
吕贝隆的男人们没有特殊情况,一两年才有机会来一次艾克斯或者阿普特,妇女们有的从小到大只来过几次,所以伊莎贝尔才会如此的向往艾克斯。
来的次数少,艾克斯都逛不全,自然不会知道每座喷泉的历史和含义了。
见罗南过来了,艾伦拉着他问:
“罗南,这最上面的三个人是掌管司法、商业和农业的神灵,你说对不对?”
另一个妇女说出了她所听到的版本:
“是掌管建筑、艺术和贸易的神灵,没错,是这三个!”
罗南仰着头看向这座高12米的大型喷泉,脑海里出现了佐伊曾经讲过的东西。
一年前,罗南送佐伊来艾克斯进修,两个人不舍得分离,就在这座喷泉下面坐了整整一个下午,天南海北的聊着。
就是那一次的经历,让罗南清楚他对这个普罗旺斯女孩动心了。
“圆亭喷泉的圆形底座直径32米,周围是四对狮子,顶部的三尊大理石雕像,分别由三位雕塑家雕刻,面对着不同的方向。”佐伊介绍这座喷泉时的样子历历在目,罗南甚至还记得她当时穿的什么衣服,戴了什么配饰,“面对米拉波大道的雕塑象征正义;面对通往马赛的比利时大道的雕像象征着贸易和农业;面对着通往阿维尼翁的拿破仑波拿巴大街的雕像象征着艺术这座喷泉也叫三女神喷泉。”
大家对罗南的解释深信不疑,尤其他说出了这么多细节。
“罗南真厉害啊,什么都知道。”艾伦笑着看莉亚,“比我们这些普罗旺斯本地人还厉害。”
罗南笑着迈步继续向前走:
“我不厉害,许多东西我都不懂,尤其是关于历史和地理的,这些是佐伊告诉我的,她给我介绍了许多这座喷泉的故事,但我只记得这么一点了。”
他回头骄傲的说:
“我的女神才是最厉害的。”
莉亚都笑的合不拢嘴了。
罗南这孩子真好啊,真好!
比赛更要卖力了!!
(本章完)
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