崇文门饭店的二层，马克西姆餐厅。

    这是改开后京城首家高端法式餐厅，以其正宗法餐和独特装潢闻名，甚至登上《新闻联播》报道。

    餐厅以18世纪欧洲宫廷风格为特色，配备鎏金藤纹装饰、彩绘玻璃窗及仿卢浮宫壁画，设有正餐厅、咖啡厅及沙龙区，可承办200人正餐或300人宴会。

    马上就要开餐，餐厅经理刘志明先去了一趟后厨，询问菜品的准备情况，检查餐厅的餐具摆放是否符合标准，之后检查卫生间的卫生是否达标。

    在他看来，一家餐厅如果连厕所的卫生都搞不好，这家餐厅的综合服务品质不会太好。

    “刘经理，外面有个蔬菜合作社的李社长找您。”服务员小杨找了过来。

    刘志明走出卫生间，疑惑道：“我不认识什么李社长，找我做什么？”

    “他说能提供新鲜的西兰花和生菜，问咱们餐厅是否需要。”

    刘志明愣了一下：“你确定不是骗子？”

    服务员小杨可不想担这个责任：“刘经理，那位李社长就在餐厅等您。”

    刘志明没再说话，直接越过她走向餐厅，他见到一个穿着灰色呢子大衣的男人坐在靠窗位置，略显粗糙的手指正翻动着烫金菜单。

    “您好，是李社长吧？”

    李哲站起身：“您是刘经理？”

    “是我，听说贵蔬菜社能提供新鲜的生菜和西兰花？”刘志明和李哲握了握手。

    李哲打开友谊商店的购物袋，露出了翠绿的生菜和西兰花。

    刘志明拿起一颗西兰花，上面还凝着水珠。又撕下一片生菜叶子，能感觉到那种脆生生的质感，“这些菜都是新摘的？”

    “今天早上从暖棚里摘的。”

    “你只带了这两个样品吗？”刘志明从业多年，这时候已经很难在市场上买到西兰花和生菜，即便在暖棚里种植，难度和成本也很高，质量也未必能保证。

    他既担心对方是骗子，又怀疑李哲拿了两颗最好的样品给他看。

    “其他的货在外面，没有带进来。”

    “您带我去看看。”刘志明站起身。

    李哲拎起袋子，两人一起走下楼梯，在门口见到扶着自行车的李卫东，“哥，这位是餐厅的刘经理，想看看咱们家的菜。”

    李卫东直接掀开菜筐上的棉被，露出了里面的生菜和西兰花，每一颗都是新鲜翠绿。

    刘志明拿起生菜和西兰花翻看。他以前也跟供菜的人打过交道，知道这些人习惯把好的菜放在上面，但检查完后发现所有菜的品质几乎相同，心中的担忧也彻底打消了。

    他拍了拍手，心中多了一丝热切：“李社长，除了这两种菜，您还有其他的菜么？”

    “还种了青椒、西红柿，过段时间就能成熟。”

    “生菜和西兰花的产量有多少？”

    “每天能给您供货20斤西兰花、20斤生菜。”李哲回答很干脆，他没打算都卖给一家餐厅。

    “李社长，这两种菜多少钱一斤？”

    “西兰花6块一斤，生菜5块一斤，外汇券结算。”

    前半句话刘志明神色如常，后面的话却让他微微皱眉——外汇券和人民币理论上是兑换率1:1，可实际上根本不是那么回事，1:2都算少的。

    刘志明摸摸下巴：“价格我可以接受，但是得换成人民币。”

    李哲笑着说：“刘经理，您这家餐厅只收外汇券，一份牛排就有三十，一份蔬菜沙拉要10块，到我这儿就换成人民币结算了，不合适吧？”

    刘志明伸出两根手指，“您看这样成吗？如果是人民币结算，我再给您加两块钱。”

    “刘经理，如果是用外汇券结算，我再给您减一块。”

    刘经理继续说：“李社长，您别看我们这菜卖得贵，但我们这地方租金高，人工也高，真赚不上什么钱。而且，这事也不是我一个人能做主的，还得跟另外一位负责人商量。”

    “人工高可以换几个临时工，找不到人我可以帮您介绍。但您可打听打听，整个京城还有没有第二家卖西兰花和生菜的。”李哲将菜筐上的棉被盖好，“刘经理，咱们以后有机会再合作吧。哥，咱们走。”

    “去哪儿？”

    “长城饭店。”

    刘志明抓住车把：“等等！李社长，我没有说不要。谈生意嘛，总得有个你来我往的。您再给我便宜一些，我一半外汇券、一半人民币结账。”

    “西兰花5块5一斤，生菜4块5一斤。还是那句话，必须全都用外汇券结算。”

    刘志明继续砍价：“我可以用外汇券结，但西兰花5块一斤，生菜4块一斤。”

    “成交。”

    刘志明松了一口气：“那您把这些货都送下来吧，我都要了。”

    “今个不成，明天吧。”

    刘志明反应过来：“您还要去长城饭店？”

    李哲没有回答，反问：“换成您去不去？”

    ……

    跟马克西姆餐厅谈妥后，哥俩又骑着自行车赶往长城饭店。

    李卫东忍不住问道：“老二，人家刘经理都说想多要一些了，为啥不卖给他？还要专门跑去长城饭店销售？”

    李哲道：“哥，这长城饭店是京城最好的酒店，美利坚总统来了都住这儿。这家店是国内餐饮行业的标杆和旗帜。这么跟您说吧，这就是一面金字招牌。”

    李卫东有些不服气：“咱这菜又不愁卖，要啥金字招牌？”

    李哲道：“金字招牌不光能招揽客户，还能帮着挡麻烦，就看你会不会用了。”

    李卫东还是有些不明白，但老二说是就是吧，这小子脑子要比自己灵活。

    当李卫东见到长城饭店时，就有些明白了李哲的话了，二十多层的大厦和玻璃墙设计直接把他震惊了，这种建筑是他以前从来没见过的。

    “老二，这玻璃房子不冷吗？”

    “酒店里有空调，您甭替人家担心了。”

    还是老规矩，李卫东在酒店外面守着，李哲拿着外汇券混进了酒店，大堂装饰着水晶吊灯，大理石地面光可鉴人，不时有西装革履的老外进出。

    李哲径直走到前台：“同志您好。”

    “您好，需要办理入住吗？”女服务员回应。

    李哲拿出一张名片放到前台：“我是大营蔬菜合作社的社长，我们合作社用暖棚种植出西兰花、生菜，不知道贵酒店有没有这方面的需求？”

    女服务员愣了一下，还是头次遇到这种情况：“同志，我就是一个前台服务员，不负责这方面的事务。”

    “能帮我询问一下采购部的经理吗？”

    女服务员做了个请的手势：“您在大堂里休息会，我帮您问问。”

    “谢谢！”李哲走到对面的沙发坐下，见服务员拨打了一通电话。

    之后女服务员走了过来：“抱歉先生，采购经理正参加一个很重要的会议，暂时没办法接待您。”

    “大概要等多久？”

    “这个我也说不好。”

    李哲看了一眼墙上的钟表：“那行，我坐这等会儿，会议结束您告诉我一声。”

    女服务员应了一声，又回到了前台。

    李哲等了十来分钟，正准备过去前台问问，就见几个老外有说有笑地走进来，一个老外手里捧着西兰花，还有一个女黑人拿着生菜。李哲能听得懂一些简单的外语，但这些老外说话叽里呱啦说得太快，他压根就反应不过来了。

    李哲出了酒店旋转门，见到一群老外围着李卫东，双方一通比划，居然稀里糊涂地成交了，李卫东收了票券，老外拿着菜走了。

    又打发了一波老外后，李卫东看到了李哲，招手道：“快过来，瞅瞅这些外汇券是真的假的？你再不出来，菜都被老外抢完了！”

    李哲有些哭笑不得：“你把菜卖完了，一会儿人家咋验货？”

    “我心里有数，还留着样品呢。我也没想到你去这么久，老外都抢着要，根本停不下来。”李卫东压低了声音说，“那些老外给的都是外汇券，咱赚大发了。这些外汇券卖到黑市，不得翻个两三倍。”

    李哲见不远处又走来两个老外：“那就接着卖，卖完咱回家。”

    “你不卖给这家酒店了？”

    “这家酒店经理开会呢，还不知道等到啥时候，改天再说吧。”

    “闹了半天，你还没见着正主。老二，要不哥给你出个主意，保准好使。”

    “你说。”

    李卫东笑道：“咱俩直接去酒店餐厅吃饭，就点西兰花和生菜，他要没有，咱就把菜亮出来，蔬菜不就卖出去了么？”

    “哥，我看你是想吃西餐吧？”李哲调侃了一句，摸摸下巴，“这地方收的是外汇券，估计一道牛排就得三五十外汇券，我手里就十块外汇券，哪能吃得起？”

    “这么贵！”李卫东从兜里掏出一把外汇券，“这是我刚挣的，你数数。”

    李哲笑着揣进兜里：“你把菜卖给这些老外，他们能吃得起，等于是帮咱们做宣传了。”

    李卫东：“……”

    (本章完)


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