第594章  西京市厨师全失败

    西京市的不少新的名厨心底都蠢蠢欲动。

    干脆就弄了一个群视频，准备大家一起研究一下这个鱼肉面。

    参加的人都是近十年来西京市的名厨。

    整个群里的人也不多，一共也就二十来个人。

    每年名厨的名额都是两到三人。

    付玉看著他们都参加，心底有些意外：「你们都打算制作这个鱼肉面吗？」

    视频里的人一个接一个地接通了。

    连余江和余水都参加了。

    …

    余江和余水正在找一个地方尝试一下这个鱼肉面。

    两人看著视频里其他人都准备尝试时，已经开始把鲶鱼都买了回来。

    「我们已经要开始做了，你们也快点，看看我们十几个人里，到底谁能成功的做出这个鱼肉面条。」

    「看起来漫画里的这个做法倒是很简单。」

    需要的材料只是一些蛋清。

    还有蒸发掉酒精的酒水。

    以及鲶鱼的鱼肉。

    打视频的十几个人里，有一半都会参加这个联赛。

    不少人心底的好胜心也上来了。

    「我们西京市本地举办的比赛，我记得连小水都没选上，把名额给了许舟吧？」

    说话的是蒋大民，他同样也参加这个比赛，但是他心态倒是十分好。

    「你们今天怎么都想著做这个鱼肉面了？」

    「被刺激到了？」

    「想找回面子？」

    这群人以往连聚会都没这么积极。

    …

    鸡冠头路城已经在超市里挑选鲶鱼了，听到蒋大民这调侃的话，嘿嘿一笑。

    「我可没有。」

    「小许老师的升龙饺子和国士无双面那我都是全程围观的，而且…」

    「我连付哥的水平都不如，我就是纯粹好奇，这鱼肉面到底会不会入口即化。」

    漫画里描述得好像是很好吃的样子。

    入口即化的细腻鱼肉，又有著麦香的底味，虽然没什么嚼劲，但是顺滑又好入口，轻轻一抿，那鱼肉香甜就化开在嘴里。

    这得多好吃啊！

    路城光是一想，这口水都要流出来了。

    忍不住咕噜的吞咽了一口口水：「我可没有付哥那么大的志向，也没付哥勤奋，我就是纯粹馋了。」

    看著这个漫画的描述馋了。

    …

    其他十几个近十年的西京市名厨，各有各的目的。

    「哈哈，我就是纯粹好奇，好奇这个鱼肉面制作出来到底会不会成为一锅肉糜。」

    「嗯，上次的饺子我还没来得及尝试。」

    说话的是一个平时里比较懒散的西京市名厨钟远，平时也不怎么在群里冒泡。

    在西京市名气比付玉还要大不少，算是西京市人气最高的厨师之一。

    他在西餐的私房菜馆都是预定制度，隐私性非常好，属于很难预约的私房菜馆。

    能预约上的也大部分都是名流。

    看到连钟远都连上了视频的时候，群里其他名厨显然话多了起来。

    「我靠，钟大佬都来了，看来许舟的号召力够强的啊。」

    「钟大佬很爱研究这些有难度的菜谱，前几天的直播热度这么高，大佬应该看了。」

    …

    钟远话十分少，非常淡定的开始准备食材。

    「许舟的直播吗？我确实看了，前几次我以为他只是跟十二御厨世家一样，只是想用噱头引起商业效应。」

    「不过这几次看来，好像并不是。」

    钟远把食材给挑选好了之后，看著大家基本上都挑选好了食材，付玉更是已经万分认真勤奋的开始一帧一帧的看漫画时，笑了一下。

    「那今天我们就看看吧，看看今天到底谁能够把这个鱼肉面给还原出来。」

    大家一下兴致满满，都开始认真的制作了起来。

    …

    付玉是十几个人里最认真的，完全是沉浸在了面条的制作里。

    剔干净鱼肉。

    把鱼肉打成肉糜。

    鱼肉糜搅打上劲，要把鱼肉里的粘性给打出来，这样的话，才不会散。

    每一个步骤，他都是提起了十二分的精神，小心翼翼的把鸡蛋清分离出来，跟鱼肉糜混在一起。

    整个是一团完全黏糊的白色糊状物。

    在把白色糊状物用布包裹住，然后在布上扎几个洞的时候，付玉有片刻迟疑。

    需要用这么古老的法子吗？

    算了。

    还是按照漫画里做吧。

    他小心翼翼的把鱼肉糜往外挤，带著希冀。

    期待著顺滑的鱼肉面条从小洞里挤出来。

    可是…  

    看著那挤出来的几坨…

    付玉有点傻眼。

    …

    自己制作起来，完全不是这么一回事。

    整个鱼肉糜虽然粘稠，但是在被布包包裹住了之后，挤出来的面条稀稀拉拉，一小条一小条的往水里蹿。

    什么顺滑。

    什么一整条面条，完全没有！

    「不行。」

    「这个布洞的空隙不均匀，这样的方法，还是得用专业工具。」

    「如果不用专业工具的话，这个挤出来的肯定会是不成条的。」

    付玉看著那水里一坨又一坨完全不成面的鱼肉糜，无奈。

    其他的人也同样摇头。

    「对。」

    「失败。」

    「用漫画里的这个法子肯定不行，还是得换法子。」

    其他人也基本上没有一个成功的。

    …

    付玉还是掏出来一个压面机，把压面机里换成了圆孔的模具。

    在把鱼肉糜放进去之后，在第二次倒是出来了鱼肉面条。

    「嗯，用裱花袋的话，也能勉强成功。」

    在付玉成功了之后，钟远也用裱花袋给做了出来，只是面条还是有些粗细不均匀。

    他几乎是小心翼翼的把清水倒掉，然后在把鱼肉高汤给煮好，把鱼肉面放到高汤里煮。

    可一煮…

    整个鱼肉的面条开始吸水膨胀，粗大又散碎，看起来跟随时要散架一般。

    「……」

    钟远试图把它从锅里捞出来，但是整个面条非常软，只是轻微用筷子一夹起，就立马碎了。

    看著眼前这一锅狼狈不堪、孔隙粗大、吸水膨胀几乎要散开的鱼肉面条，钟远嘴角一抽。

    果然。

    他就说，这个漫画里纯鱼肉的法子肯定行不通。

    …

    可一想到动漫里的画面，钟远还是问了一下其他人。

    「你们的怎么样？」

    他表情有些无奈：「我的失败了，整个面条吸水膨胀，煮出来根本不能吃。」

    勉强有个面条的形状，但是完全不成面。

    更别提轻轻一抿，顺滑的面条在嘴里化开的感受了。

    搁这做梦呢？

    顺滑？

    吸水膨胀过后的面条怎么可能如银丝一般的顺滑？

    …

    其他人此时也通通把他们制作的鱼肉面条展示了一下。

    「我的也不行。」

    路城看著自己的煮出了一锅鱼肉汤，十分无语：「直接就变成鱼肉汤了。」

    「还带了一点蛋花。」

    「小江哥，你呢？」

    余江也算是有些厨艺了，这一次的联赛还被分在了A窗口。

    算是除了钟远和付玉之外，名气也十分大的新晋名厨。

    「失败。」

    余江看著锅里完全夹不起来的面条，叹了口气：「只是纯粹用鱼肉的话，很难粘合在一起，应该要加入一些别的添加剂，或者是面粉。」

    「纯粹的鱼肉面不行。」

    …

    大家有些面面相觑。

    「我的也失败了。」

    「我加入了一些面粉，但是还是不太理想。」

    「我觉得用纯鱼肉制作面条肯定是空想，就算小许老师再厉害，这个鱼肉面条的特性摆在这里…」

    难不成还能违反食材特性不成？

    路城挠了挠头，看著付玉：「付哥，你真要跟小许老师做同样的元素？」

    「鱼肉面条啊，你要是也做鱼肉面条的话…」

    「……」

    付玉迟疑了一下：「我加入一些山药泥试试，如果是山药泥加入进去的话，应该能稍微好一些。」

    说完之后，这一次的群视频也就到这里挂断了。

    尽管大家只是想尝试著制作一下许舟的鱼肉面条，但是这个全失败的战绩，让许舟这个名字在他们群里也算是一战成名。

    尽管许舟本人不知道。

    全部的西京市新晋名厨都没办法用百分之百的纯鱼肉做出面条，许舟真的会用百分之百纯鱼肉做吗？

    …

    群里不少人都很好奇这一点，在挂了视频之后，沉寂了一会，都兴致盎然的说要去联赛看看许舟。

    【这一次等许舟来了西京市，我必须要做东，好好招待许舟，没别的，我就是纯粹对他很好奇。】

    【到时候我高低得去感受一下，到底许舟的鱼肉面条真的是不是百分之百纯鱼肉，如果真的是……那他岂不是比钟大佬还牛？】

    【叽里咕噜说什么呢，你们到时候不会都打算去见许舟吧？他好不容易来一趟咱们市，你们别吓到他了。】

    就连钟远也在群里说了一句：【嗯，他如果真的能用百分之百的鱼肉来制作面条的话，那是真的很厉害，一定有他自己的方法。】  

    …

    「主厨，您这安排…」

    在看到了钟远私房菜馆准备停业的时候，旁边的帮厨惊呆了：「咱们要歇多久啊？」

    「嗯？」

    一身宽大T恤，整个人看起来一脸气血不足，跟熬穿了几个大夜一般的钟远打了个哈欠：「哎呀，先关一会吧，我要去会会许舟，说不定以后咱们得搬到淞南市去。」

    如果许舟真的能做出百分之百纯鱼肉的面，那这代表了什么，他清清楚楚。

    代表了许舟的厨艺超乎他的想像！

    那他必须去淞南市啊！

    …

    另一边。

    许舟虽然不知道西京市的名厨们闹出来的动静，但他已经看到淞南市不少人尝试做鱼肉面条，结果全都失败了。

    【尝试了鱼肉面条，失败，我都没挤成面，稀稀拉拉的只挤出来一点鱼肉糜，最后我做了一个鱼肉丸…】

    【同鱼肉丸，真的很难，成面条都难，更别提漫画里那顺滑还发光的面条了，简直就是仙人来的。】

    【仙术！小许老师肯定会仙术！我今天尝试了十几次，十几次全失败。】

    底下还有消息灵通的。

    【你们全失败算什么，西京市的十几二十个名厨也全失败，他们倒是做出来了鱼肉面，但是在煮的时候，鱼肉面吸水膨胀，很难出现漫画里顺滑如银丝的感觉…】

    大家全部都惊叹。

    果然不愧是小许老师的菜谱，哪怕画出来，别人都学不会。

    …

    就连许舟都接到了宋晚的电话，电话那边的宋晚非常兴奋的跟他说了一下西京市所有的名厨全都铩羽而归的事。

    「你是不知道，他们全部都失败了，没有一个人成功。」

    「小许老师，你到时候真的会在联赛上做这道菜吗？」

    「会。」

    许舟倒是也没有隐瞒。

    这么久了。

    官方的态度他早就清楚了，连升龙饺子都展示过了，鱼肉面算什么。

    电话那边宋晚小心翼翼地问：「小许老师，是百分之百的鱼肉面吗？」

    「……」

    「啊，我没别的意思，也没有要打探菜谱的意思，只是他们都觉得百分之百鱼肉制作的面条很容易吸水变成肉糜。」

    宋晚心底打鼓，挠了挠头，生怕把许舟给惹怒了。

    刚想再补几句的时候，就听到电话对面的许舟嗯了一声：「对，是百分之百。」

    「这一次的面条，是全部用鱼肉糜制作。」

    「不会有添加剂，就是纯肉糜。」

    宋晚：「！！！」

    真百分之百纯鱼肉糜！

    连西京市其他的所有新晋名厨全部失败，连付玉和钟远都失败的那个鱼肉糜！

    牛逼！

    …

    她一下尖叫了一声。

    「啊啊啊啊！」

    「真百分之百！」

    「我的天！」

    那激动的样子，让许舟耳朵都被震了一下。

    没等许舟说话，宋晚一下意识到自己太激动了，有些语无伦次：「我我我我，我就是觉得这个消息很震撼，小许老师你放心！等你联赛的那几天，我肯定会来吃的！」

    「嗯。」

    聊了几句西京市联赛相关的事，许舟就挂了电话。

    在挂断了电话之后，目光也就落在了这一次的菜谱上。

    【鱼肉面菜谱祈愿值：2540/10000(3)】

    【菜谱可学习！】

    整个鱼肉面的祈愿值今天涨得很快。

    许舟又看了一眼其他的涨幅。

    「嗯，涨幅已经从每天自然涨八千升级到了一万。」

    「现在每天哪怕不做菜，店里的菜挂在上边也能一天一万的涨幅。」

    一天一万。

    自己如今还没有在全国和全世界范围内知名。

    这要是在全国每个省都有名气，那这一天不得大几万？

    那到时候说不定什么幻想鸡场、牛场、鸭场、全部能用祈愿值兑换出来。

    …

    想到这个祈愿值情况，许舟心底热火朝天。

    「肝！」

    【是否学习！】

    「学习！」

    在这两个字一落音的时候，再次睁开眼睛，就来到了熟悉的后厨。

    整个后厨的装修依旧跟之前一样，不过自己的房间依旧很干净。

    光是看著就知道，经常会有人过来打扫。

    「大哥哥！」

    小孩厨师很快出现在了门口，眼神在看过来的时候，格外兴奋。

    「你终于来了！」

    「大哥哥你觉得我那个鱼肉面如何？」

    (本章完)


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