第407章  大丈夫言出必行（34）

    在把这个蛋包饭制作出来的时候，很快小红毛就察觉到了许舟蛋包饭和他的不一样。

    「你的这个蛋……并不只是蛋皮？」

    「你的这个蛋里有著半流心化的蛋液？你是怎么做到的？」

    正常的蛋包饭大部分都是盖在米饭上的，只有在切开的时候，外边的蛋皮里边，是柔软的嫩滑的半流心状态的蛋液。

    那个状态下的鸡蛋柔软滑嫩带著极致的香气，光是吞咽下去，都好吃无比，比单纯的蛋皮要香嫩得多。

    许舟也没有任何隐瞒，直接把自己的制作方法说了出来。

    「其实这也不难，流心的基础是蛋液不能完全凝固，不能完全成为一张蛋皮，这样的话就算包裹著米饭，吃起来也少了里层有流心蛋的口感。」

    「所以我调整了蛋液的比例，在除了全蛋之外，我把蛋黄的比例调高了些。」

    「还加入了淡奶油和鲜奶，然后在加入少许的盐，这样能让蛋皮更有韧性，保证包裹米饭的同时，蛋皮里层也能有柔顺顺滑的流心蛋。」

    这样的话，一口下去，外层蛋皮、里层夹心浓郁的流心蛋，再加上被炒制得入味的米饭，层次分明。

    三层不同的口感，七种不同的口味，蛋液的顺滑，配上浓郁的米饭，不但不会相冲，反而能用蛋液的香醇衬出几分米饭浓郁的口感。

    配合著表层那蚝油混著蜂蜜的甜，甜甜的柔嫩的鸡蛋香醇到了心里。

    …

    这一次的学习也就很快结束了。

    在结束了之后，许舟回到了备餐间，就见到了这道菜的食材价格。

    倒是比自己想像中的要高不少。

    「这有点贵啊。」

    许舟原本以为这道菜应该不会太贵。

    可是现实告诉自己，错了。

    【兰皇可生食鸡蛋：无沙门氏菌、蛋清清澈黏稠、蛋黄橙红紧实、蛋香浓郁无腥味，可直接生食，鸡蛋口感顺滑浓郁，整个兰皇鸡是经过特殊喂养的，选取的鸡蛋也是这其中的顶尖品种……】

    【食材价格：40元/一个/需三个】

    【极星牛B4牛肉牛肋条：来自极星舍自己人饲养的极星牛肋条，该牛从小在极星舍后上散养，肉质极好，尽管不是顶级品种，用在炒饭里绰绰有余。

    【食材价格：40元/50克】

    「……」

    还好用的不是A5牛肉炒，这要是放的是A5牛肉，哪怕只是五十克，恐怕都得好几百。

    …

    底下的食材价格都很昂贵，但是因为用量不多，所以看起来也还能接受。

    【北海道十胜黄金洋葱：色泽金黄、甜度极高，辛辣味极低，被誉为洋葱中的贵族，是非常难得极为稀有的品种…】

    【食材价格：40元/半个】

    【义大利帕尔马森干酪：质地坚硬、香气浓郁、风味复杂，带有坚果和焦糖香气，选用的是顶级品质的干酪，需要层层工艺…】

    【食材价格：46元/40g】

    【勃艮第默尔索村Meursault白葡萄酒：已经足够胜任目前的烹饪，白葡萄酒香气浓郁且平衡，丰富的黄油、杏仁香气能提升任何菜肴的奢华感，高酸度使其在加热后依然保持活力，是经过精心培育…】

    【食材价格：200/100ml】

    【其他食材：米、大芒果、豆蔻、丁香、孜然、柠檬汁、黑胡椒、黄油、咖喱块…】

    【食材总价：512元】

    【食材建议售价：718元】

    七百多一份饭。

    在自己的店里虽然还是有点贵，但是已经比苹果调味饭要便宜了。

    苹果调味饭那可是要一千三百九十九。

    …

    许舟从备餐间里出来，就直接把原本七个固定菜谱，又多加了一个调味饭上去。

    而调味饭里也能有两种选择，一种是苹果调味饭，一种是咖喱蛋包饭。

    「菜谱固定的主食已经很多了，调味饭两种，浓汤拉面，茶泡饭两种，以及夏里亚宾牛排。」

    「其他的烤肉套餐，羊肉药膳，以及固定的两道不同的蔬菜冻，还有关东煮…」

    「类型已经很丰富了。」

    许舟十分满意。

    除了轮换的食谱之外。

    固定的八道菜里，有药膳，有面条，有米饭，有菜，有冷盘。

    虽然不是炒菜。

    但是关东煮也能弥补一些没有蔬菜的遗憾。

    价格也并不算贵。

    哪怕只是打工人过来吃，舍得的就吃关东煮，不舍得的吃四十五一份的简单版浓汤拉面，也能吃饱。

    …

    等到许舟刚把蛋包饭加入店里的固定菜谱销售架上。

    店里一下就有人发现了。

    甚至还没等许舟来得及公布明天的新菜，他们就一阵惊呼。

    【雅诺：新菜新菜！期待耶！我出院了！明天一定要来小许老板这里吃新菜！】  

    【雅诺：这个蛋包饭就是最新一话的那个能产生香气炸弹的那个吧？】

    【雅诺：真的能产生那样的香气，让整个一条街都变香吗？】

    这个念头出现在大家心底的时候，其他人也都很好奇。

    虽然小区里如果有人做饭很好吃的话，大家都会多少闻到一点。

    但是许舟在漫画里画的这个香气程度，那可是不一般。

    那是如同漩涡炸弹一般，那香气霸道浓烈得像是能打人一拳。

    这样的香味，香一条街，不过分吧？

    …

    等到许舟拿了瓶饮料回来的时候，就看到了自己店里的食客全部都在讨论自己的新菜蛋包饭。

    热血老王这些住在小区里的人兴奋议论。

    【热血老王：那岂不是整个小区都香了？】

    【徐凯：一个小区？那不止。我觉得按照漫画里的程度和小许老板菜的写实程度来看，起码香一条街。】

    【徐凯：我发现了，漫画里画得越夸张的，一般现实中真能有那个效果！至少小许老板是做到了！】

    【徐凯：所以明天肯定能香一条街，大家明天要早点来，不然抢不到菜。】

    大家的期待感瞬间拉满。

    许舟看了几眼大家对于新菜的评价，又收到了他们的预定之后，也就洗漱睡觉了。

    …

    第二天。

    今天是八月十五，在一大早起来的时候，许舟就收到了美食官方发来的通知。

    【美食官方：许舟先生您好，您报名的初级厨师考核在二十号即将开始，以下是您的考号和考点信息。】

    底下附赠了考号和考点。

    许舟瞥了一眼，考点倒是恰好是在淞南大学。

    「这倒是省了功夫了，到时候直接在学校里考就行。」

    「不过…」

    初级厨师，毕竟是中餐厨师，而不是考的西餐厨师。

    到时候估计考的会是中餐。

    不过许舟倒是也并没有担心。

    自己如今虽然还没开始画中华小当家，但是就现在的刀工和控制温度水平，哪怕是瞎做，都不至于考不过一个初级厨师。

    …

    早上依旧按照惯例给自己的家人们把几道羊肉药膳给端上来。

    看著她们把药膳都纷纷吞咽下去后，许舟好奇：「连续吃了几天，感觉怎么样？」

    「这个药膳有作用吗？」

    话音刚落，就看到老妈兴奋的点了点头。

    「有用！」

    「儿子，不骗你。」

    老妈连忙起身走了几步：「我最近哪怕是提东西的时候，我都觉得我劲大了很多，而且气色也变好了。」

    「之前总是动不动白天就累，现在也不觉得累了。」

    这绝对是起作用了！

    许舟心想，自己也学了一段时间的中医了，虽然每天断断续续进去学习。

    但这么多天每天进去学习，其实在漫画世界里已经学了好几年了。

    只是诊断一些普通的病症，是能够诊断出来的。

    在搭上老妈的脉之后，连许舟自己都十分震惊。

    虽然只连续吃一周多的药膳，但是老妈的脉象的确要强劲了一些。

    原本最大的气血两亏的问题得到了一定程度上的改善。

    可见这个药膳确实是有用的，而药膳在挂了这么多天后，也终于升级了。

    从原本的两级升级到了四级，每天的可售卖份数也变成了一百五十份，折扣价也变成了八折。

    「看来效果确实是不错。」

    「妈你再吃一段时间，我再给你们定制新的药膳。」

    许舟觉得，现实生活中过上几个月，这段时间每天自己进去学几个月的医术，到时候药膳应该就大成了。

    …

    从家里出来去到店里的时候，一过去，就看到店里围得满满当当的全是人。

    最显眼的马峰带著他的几个组员架著一大堆拍摄设备在门口等著，看见自己的时候，立马朝著自己挥手。

    「小许老板！」

    他们喜不自胜，屁颠屁颠凑过来：「小许老板，我们昨天晚上放出了今天的采访预告，只是稍微透露了几个题目，大家对于这一次的采访都非常好奇！」

    「关注度很高！」

    毕竟这可是许舟正面回应传承人的事。

    之前王家已经输了。

    大家其实已经从心底里肯定了许舟应该就是张思恭的第四十九代传人。

    可是传人的态度可是很重要的。

    是跟王家联手待价而沽，还是要跟王家刚到底？

    …

    这可是两种完全不一样的路。

    底下大家讨论疯了。

    【我觉得应该待价而沽吧，要是你是传承者，你选择跟这么大一个大家族作对，还是拿著十亿友好合作？你能拒绝十亿？】  

    【王家舍得给这么多吗？虽然我承认他们家酒吧和酒馆饭店开遍了全国…】

    【那你就太小看王家了吧，酒吧是最挣钱的，王家还握著传承酒水这个大杀器，几乎每个城市都有分店，你说他们家挣钱不挣钱！】

    【别说十个亿了，就算是几个亿，普通人都很难不心动吧？】

    大家大部分人都觉得许舟并不会跟王家撕破脸。

    毕竟撕破脸对他来说，显然是比另一条路艰难多了。

    撕破脸好处不一定有。

    但是坏处那可是实打实的。

    淞川市那边的人忍不住叹气：【其实传统菜谱对于小许老板来说，本来就可有可无，如果他拿著十个亿，能把他西餐店发扬光大，这可是白赚啊，我们也能理解……】

    传承？

    信仰。

    在十亿面前，又有谁能够真正不动心？

    …

    「小许老板，你打算…」

    马峰挠挠头，心底其实更希望小许老板支棱起来，但是想到如果自己是许舟，恐怕面对十个亿，也不一定能不动心。

    而如今，几乎是全网都在等著许舟的反应。

    许舟看了几眼手机，看到了大家的担忧之后，也只是笑笑。

    「先吃饭吧。」

    「这个访谈先不急。」

    拿王家的钱？

    许舟一边开门，一边忍不住摇头。

    在自己的眼前。

    从来就只有刚到底这一条路。

    言出必行。

    既然已经答应了张老，就不可能反悔。

    晚上12点的更新延迟到早上。

    状态有点差。欠2章。

    (本章完)


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