姜建峰听到姜窈窕这话，没有反驳，只是岔开话题。

    “这蟹黄面有很多种做法，不同的螃蟹有不同的吃法。”

    他活动活动了手指，然后才继续揉面，一边揉面还一边笑：“这揉面法子可是我们姜家祖传的，这要是失传了也可惜了。”

    “今天太晚了，改天要是小舟有空了，就来我店里学，叔把这和面的法子都教给你。”

    许舟听到他要把揉面的法子都教过来的时候，心底更是奇怪了，这好端端的把看家本领都教给我干嘛？

    姜叔也没解释，只是乐呵呵的朝着自己笑了笑，然后又拿出了几瓶好酒。

    非说要庆祝拿奖。

    许舟也不好推脱，陪着喝了几杯。

    一边吃面，一边喝到了八点，姜叔絮絮叨叨的和自己说了很多的话。

    等到了时间，才起身和姜窈窕准备回去。

    …

    姜窈窕的脸颊红扑扑的，眼睛水润而有光泽，在把他们送出门的时候，她忽然回头：“小舟！”

    “……”

    许舟随手帮她把帽子戴好：“干嘛又叫我小名。”

    “没有。”

    姜窈窕在房子外的路灯下，傻笑了一下：“小舟是最厉害的，以后肯定能拿好多好多奖。”

    “是吧？”

    她豪迈的拍了一下许舟的肩，得意带着几丝炫耀的小表情十分灵动。

    “我送你们吧。”

    许舟叫了代驾把姜叔和姜窈窕给送了回去。

    等到看到两人都安全到家了，才叫代驾回家。

    …

    到了家之后，桌上的东西早就已经收拾干净了。

    许舟洗漱完回到了自己房间，看了一眼菜谱祈愿值，就准备学法式冻。

    【法式九种蔬菜冻菜谱祈愿值：100/100（1）】

    【法式九种蔬菜冻可学习！】

    “这可是四宫的菜，应该很贵吧？”

    光是想到四宫那厌恶别人改他菜谱的样子，许舟心底就忍不住嘀咕。

    可还是吸了口气，选择了学习。

    …

    这一次的学习场地，竟然是在远月度假村，是田所惠差点被开除的地方。

    整个场地如今十分空荡，没有一个人。几十个灶台完全可以自己任意选一个。

    许舟在看了几眼之后，随便选了一个。

    然后就心痛的看到了这一次的收费。

    【课时收费：六万元一个小时。】

    多少？？？

    许舟盯着那个“六万”人都呆了。

    …

    忽然。

    “为什么迟到？”

    粉头发看起来脾气并不好的主厨面无表情的看过来：“我非常不喜欢上我的课迟到，课后却来加课的学生。”

    “……”

    所以这就是你课程价格设置这么贵的原因吗？

    许舟看着那六万一个小时的课程，眼珠子都快瞪出来了。

    可以说是整个学校最昂贵的课程了。

    一想到可能课程费花了一大堆只学了几道蔬菜菜谱，就忍不住想掉头走。

    “不说话？”

    “没有。”

    许舟想到来都来了，还是忍住了。

    “嗯。”

    粉头发戴眼镜主厨眼神睨过来一眼：“自己去拿Recette。”

    …

    许舟去拿了一份菜谱。

    低头一看，这个菜谱倒是讲得很详细。

    不像是之前薙切给的菜谱，完全就是简略版的。

    这个菜谱竟然十分的具体。

    许舟一眼看过去，能看到每一步的具体步骤。

    【九种蔬菜的法式冻】

    【九种蔬菜：胡萝卜、秋葵、竹笋、卷心菜、芦笋、花椰菜、黄瓜、玉米笋、西葫芦。】

    许舟看得很仔细。

    每一样。

    几乎都是常见的食材。

    粉毛戴眼镜主厨眼神看过来：“这几种蔬菜分别属于什么类型的蔬菜，这个你了解吗？”

    “呃，蔬菜的类型指的是？”

    许舟问起来毫不心虚，一边看着这几种蔬菜，一边问：“是指叶子菜还有……”

    说出口，就感受到有人直勾勾盯着自己。

    抬头一看。

    只见眼前的主厨黑着脸：“你连这都不知道？”

    “……”

    “你连蔬菜种类都要我来教你？我哪有那么多时间！你的基础怎么差成这样？”

    粉毛主厨劈头盖脸一顿骂：“这都是基础的知识，你的基础知识差成了这样？”

    那暴躁的样子，让许舟下意识说：“生气容易对肝脏不好，情绪还是要稳定一点。”

    “你是在说我情绪不稳定？”

    粉毛眼镜主厨语气幽幽，咬着牙：“你跟我来！”

    这小子！

    这就是那个让幸平和郁魅他们都改观的小子？

    之前虽然听他们说了许舟天赋好，基础差，还没当回事。

    想着能入远月学院的插班生，能基础有多差。

    可没想到啊…

    真是惊喜啊！

    他倒是要看看，这小子到底多有天赋。

    冲着这一点。

    粉毛主厨捏着鼻子忍了下来。

    …

    许舟跟着粉毛主厨往外走，直到走到了一个蔬菜库，才停了下来。

    “……”

    “进去。”

    粉毛主厨恨不得一脸把自己踹进去的样子，让许舟只能摸了摸鼻子，老老实实的进去。

    可一打开门。

    抬头看一眼后，直接呆住了：“这是……”

    许舟看着眼前密密麻麻的蔬菜货架，人都傻了：“这么多蔬菜？”

    大部分架子上的蔬菜都是按照品种和类别摆好，基本上都是远月度假村会用到的品种。

    旁边还有个大的冷藏库。

    看着这些蔬菜，许舟心底有种不好的预感。

    这不会是…

    粉毛主厨冷着脸：“去，把这些蔬菜按照根菜类、茎菜类、叶菜类、果实类、菌菇类、花菜类、水生类分门别类的给我放好！每种拿一个就行。”

    “今天放好了之后，再学菜谱！”

    你连蔬菜种类都搞不清楚，你拿什么做菜？

    厨师可不能跟大部分人一样，只能拼对一大半，必须做到任何一种菜都能清楚习性，种类、甚至是适合的烹饪方法、断生需要多久……等各种细微知识。

    …

    许舟木着一张脸，尽管感受到了粉毛主厨的怒火，但还是十分真诚的看过去：“能再重复一遍吗？我没记住。”

    “！！！！”

    粉毛主厨深吸了口气，强忍着心底的怒火，忍不住看过来：“你基础知识这么差，你是怎么在她那过关的？”

    “还成功的成了插班生。”

    “按道理来说，她的要求可是很高的。”

    “你把你插班生的考题重复一遍？”

    连蔬菜类别都分不明白，甚至记不住！

    这样基础知识差的厨师，竟然还能成功成为插班生！

    这简直是天方夜谭！

    …

    许舟听到他这个问题，倒是没有隐瞒，直接把考题说了一遍。

    说完之后，粉毛主厨的表情就凝固了。

    他有些不可置信的回头，皱眉询问：“你的意思是…你只是照着一个残缺不全的菜谱，就把海鲜班尼克蛋给复原出来了？”

    “嗯，应该是吧，我看她那天吃得很开心。”

    许舟看着粉毛主厨错愕的表情，有些奇怪：“这很难吗？”

    都有菜谱了。

    能复原出来不是很正常吗？

    粉毛主厨满脸黑线：“做班尼克蛋是有诀窍的，第一次拿到菜谱什么都不懂的情况下，基本上没有人能够成功做出来完美的班尼克蛋。”

    “你基础知识这么差，你是怎么知道依靠水流动的向心力来让鸡蛋凝固聚拢变得光滑的？”

    连蔬菜都分不清的家伙。

    能懂这些？

    …

    许舟沉默了片刻，听到这个原理的时候，点了点头：“后面她和我说了。”

    “你当时不知道？”

    “不知道啊。”

    许舟十分坦然：“我那天就是想多尝试一下，我想着用转动的法子，把它多余的蛋白甩开，没想到……”

    粉毛主厨：“……”

    这个聊天显然是结束得并不愉快。

    但是许舟也没管那么多。

    想到学了也有好处，也就认真的开始分门别类。

    …

    一开始。

    看着这么多蔬菜，许舟只能按照直觉分门别类。

    一边分，还听到后边粉毛主厨愤怒的声音。

    “莲藕不是水生蔬菜！是茎菜类！你给我把莲藕的习性给背一遍！”

    “芹菜不是叶菜类！是茎菜类！芹菜的知识你给我记住背一遍！”

    “这么简单的分类别你竟然还能有错误的地方！”

    粉毛主厨只觉得荒谬，为了看这小子到底多有天赋，来耐心的看着他分门别类放蔬菜。

    …

    许舟颇有几丝心虚的讪笑，默默的把蔬菜给分好。

    大类别里。

    大部分的菜还是很好分类的。

    在最容易错的几个被纠正了之后，其他的菜都很快就放好了。

    这也让粉毛主厨气顺了几分：“嗯，现在你可以去继续做九种蔬菜的法式冻了。”

    “今天我也只能先让你学一些常见植物，一些不常见的山野菜，以及其他的植物，你可以课后自己去学。”

    他话一顿：“下次看到你的时候，我会进行考核。”

    “好。”

    许舟从蔬菜仓库出来之后，又跟着粉毛主厨回到了之前做菜的地方。

    …

    在拿到菜谱之后，粉毛主厨显然没有给自己讲解的意思。

    许舟也只能自己摸索着做。

    好在这几种蔬菜都是平常自己都见过的蔬菜。

    看了一眼之后，就十分迅速的感受到了这些蔬菜的难点。

    “难点应该就是每种蔬菜所需要的时间都不同。”

    “如果过于熟的话，比如卷心菜过于熟叶子会发苦，蔬菜如果煮过头了就会失去那种清甜的味道。”

    “这道菜也就失败了。”

    想清楚了难点之后，许舟就开始煮了。

    这道菜最重要的就是蔬菜的时机，以及如何平衡九种蔬菜的味道，让它们自然搭配的情况下，能突出本真食材味道。

    如果一旦这个平衡把握得不好，这道菜就绝对会非常的难吃。

    许舟拿到这道菜的时候，忍不住扭头看向那边的主厨：“如果菜谱里蔬菜的基础信息，我可以询问你吗？”

    “……”

    看着那边粉毛主厨看过来的眼神，于是把自己心底的想法说了出来：“每种蔬菜的甜味都是不一样的，但是我不知道每种蔬菜具体的甜度是多少，如果我能知道更多的蔬菜信息的话，更容易做到平衡。”

    “九种蔬菜，那一定要设计甜度的层次，让食客吃到的每一口，或者说食客吃到的任意两种蔬菜馅糕的搭配，都能是一种完全不同的甜度层次。”

    “这就导致九种蔬菜，其实会有几十种不同的细微甜度差别，每一次来吃，得到的感受都不一样。”

    而偏偏这道菜是非常非常容易失败的。

    一旦做得失败。

    那整个菜就根本达不到这样的效果。

    …

    那边的粉毛主厨在听到这话的时候，原本还漫不经心坐在椅子上，一瞬间身体就坐直了。

    看过来的眼神都带着几丝震惊：“你……”

    这小子拿到菜谱这么快就能抓住重点了？

    尽管他基础很差。

    可是这样的思考能力。

    看到菜谱之后，能这样迅速抓住每一道菜的核心要点的能力，是不是也太强了些？

    这就是他的天赋吗？

    粉毛主厨自然是和别人不一样的，他自然是非常明白，什么控制温度的天赋，什么炙烤的天赋，那都只是外功。

    真正的最重要的，厨师的顶级天赋，是有这样一颗厨师之心。

    只有真正有想法的厨师，能知道每一道菜所需要展现出什么味道，感受到这道菜核心要点而去思考。

    这才是许舟真正的天赋！

    (本章完)


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