京城。

    后沟胡同。

    韩主任推着自行车迈进大杂院儿，一边儿跟正忙活做饭的左邻右舍打着招呼，一边儿往自家屋走。

    西厢房的刘嫂子提着暖壶打屋里出来，俩人正赶个对脸儿。刘嫂子笑着招呼：“韩姨，我瞅见青禾今儿个家来了？”

    “嗬，那我今儿晚上可又歇不了了。”韩主任心里盘算着家里有啥菜，琢磨着给闺女弄点顺口的。

    可等她走到自家门口，愣是站住了脚。自家那小厨房里影影绰绰的，有个人影正忙活。她抬手揉了揉眼，还当自个儿花了眼。“哟嗬！今儿个太阳打西边出来了？我们周青禾同学居然下厨掌勺了！”

    周青禾笑着招呼：“哟，韩主任回来了？麻利儿把车放下，进屋洗手准备开饭。”

    韩主任撂下自行车，心里头“咯噔”一下，眉头就皱上了：“青禾，你跟妈说实话。是不是在外头惹啥祸了？还是学校里钱不够花了？”

    “妈，您这都想哪儿去了？我这不瞅您成天忙得脚不沾地，心疼您，给您做顿好的嘛！”周青禾一边儿盛着米饭一边儿说：“赶紧的洗手去，菜一会儿该凉了。”

    韩主任往饭桌上一瞅，眼珠子差点儿瞪出来：“好家伙！这么多菜？菠菜粉丝、青椒炒鸡蛋、肉片儿炒蘑菇、拍黄瓜……

    青禾，你这菜打哪儿踅摸来的？”

    “妈，您先甭问这个，您倒尝尝，这四样儿里哪道味儿最地道？”周青禾岔开话头儿。

    韩主任这会儿哪儿还有心思品菜？这些菜，整个崇文门菜市场都找不全！闺女这是打哪儿弄的？难道是她们学校自个儿种的？不能够啊。学校拢共就那么一个暖棚，也不可能种出这么多花样儿，就算真种了，也轮不上她闺女往家捎啊。

    要说是买的？也不对路。且不说这青黄不接的节气儿菜价多金贵，关键是你没路子，揣着钱也没地儿买去！

    韩主任心里头七上八下，猛地想到一种可能：“闺女，跟妈说实话，是不是有人想托我办事儿，拐着弯儿求到你头上了？”

    周青禾一听乐了：“妈，您这都哪儿跟哪儿呀？想象力也太丰富了！您能吃上这些，全是凭您闺女自个儿的本事，跟您这副主任的头衔儿半毛钱关系没有！”

    韩主任一脸不信：“哦？那你倒说说，人家凭啥白给你这么好的菜？”

    “得嘞，我跟您撂实话吧。”周青禾一摆手：“喏，这蘑菇是我自个儿亲手种的！剩下那些菜，压根儿没花钱，都是种的时候磕了碰了，或者在运输路上颠儿坏了的，卖相不好，我们内部就留着自个儿吃了。

    这些菜啊，您闺女不能说顿顿有吧，那也是常吃，早就不是啥稀罕物了。也就您还拿着当宝贝。”

    韩主任更糊涂了：“这都哪儿挨哪儿啊？青禾你跟妈说明白喽，到底咋回事儿？”

    最后，周青禾把自个儿偷摸儿跑去大营村李家蔬菜大棚种蘑菇的事儿从头到尾跟妈说了。

    韩主任一听，差点儿蹦起来：“哎哟喂！你这丫头胆子也太肥了？！敢情是背着我一个人溜出京城了？你就不怕遇上拍花子的，给人拐跑了？”

    “妈，您就甭瞎操心了。”周青禾满不在乎：“您闺女又不傻，好人坏人还分不清吗？大营村那边儿的人都挺实在，对我这个大学生也客气。再说了，天天都有卡车往京城运菜，想回来方便着呢，您就甭担心了。”

    韩主任都不知道该说啥好了。之前，周青禾是通过她才知道了李哲种蔬菜大棚的事儿，也提过想去种蘑菇。可韩主任没给搭这桥儿。后来闺女没再提，她以为这事儿就撂下了。谁知道这丫头主意这么正，悄没声儿地就跑出去种蘑菇了。

    “妈，您尝尝您闺女种的蘑菇。”周青禾献宝似的给母亲夹了一筷子。

    韩主任无奈地放进嘴里，眉毛立马拧成了疙瘩，那表情，复杂得没法儿看。

    “妈？不好吃？”周青禾有点儿纳闷，自己也夹了一筷子塞嘴里，刚嚼了两下：“噗”地一声就给吐桌上了：“哎哟喂，齁死我了！咸得发苦。”

    周青禾赶紧往回找补：“妈……其实……我那蘑菇种得倍儿好。就是……手一哆嗦，盐搁多了……”

    韩主任又夹了块青椒：“这个味儿…还凑合。”可没吃两口：“嘎嘣”一声，从鸡蛋里嚼出块鸡蛋皮儿，立马没了吃饭的胃口。“哎，你这丫头片子，好好一桌子菜，全让你给糟践了。”

    周青禾讪笑着：“妈，这不是‘熟能生巧万事通’嘛。谁还没个头一回？我多加练习，指定能成！”

    “那你倒是拿大白菜土豆子练手啊，别祸祸这些金贵的稀罕菜。这大冬天的……”韩主任看着一桌子难得的好菜，心疼得直抽抽儿。

    “妈，您甭心疼，下回我回来，指定再给您带。”周青禾夹了块拍黄瓜：“嗯，这个味儿还成，您尝尝这个？”

    韩主任心说：拍黄瓜要是都能拍砸了，你这大学趁早儿别念了，麻利儿休学得了。

    “妈，还有个事儿，想跟您商量商量。”周青禾放下筷子。

    “说吧，又琢磨啥呢？”韩主任吃了口菠菜粉丝：“嗯，这个还像那么回事儿。”

    “妈，你有没有想过开一家涉外蔬菜店？只接待华侨和外国人，只收取外汇券。”

    韩主任立马回过味儿来了：“是那个李哲让你问的吧？”

    “妈，还真不是。人家现在一直跟涉外酒店供菜，那蔬菜都供不应求，哪顾得上您这一摊子。这主意是我想的。您这副主任当的年限也不短了，就不想往上提一提？”

    “嗬，你这丫头，书不好好念，倒琢磨起我的前程来了？”韩主任微微蹙眉，心里头不知道在掂量啥。

    周青禾接着劝：“您瞧您这话说的，我就您这么一个亲妈，我不替您盘算，谁替您盘算？”

    “这涉外蔬菜店要是真办起来，那可不止是功劳一件。顺带还能给咱崇文门菜市场的职工谋点福利。到时候谁不念着您的好？没准儿您就能把这‘副’字儿给摘了。”

    韩主任琢磨了好一会儿。要说一点儿不想转正，那是瞎话。这副主任和正主任，到底差着分量呢。她还真有点儿动心了。

    “这么着吧，”韩主任松了口风：“我回头先探探上头的口风。要是能行，我再亲自跟那个李哲面谈。”

    ……

    第二天，蒙娜丽莎餐厅。

    沈亚楠坐在餐厅二楼，托着腮帮子望着窗外头愣神儿。她最近正减肥呢，桌上就孤零零摆着一杯黑咖啡。

    正这会儿，一个女服务员走过来：“经理，供菜的李老板来了。”

    沈亚楠刚站起身，李哲已经走上楼梯，笑着招呼：“李老弟，快请坐，想喝着点儿什么？甭客气。”

    “来杯拿铁吧。”李哲在沈亚楠对面坐下：“听我表哥说您有事儿找我？”

    沈亚楠没接话茬儿，反问道：“李老板，您今年贵庚啊？”

    李哲心里“咯噔”一下：啥意思？这是要给我介绍对象？他脸上不动声色：“我今年二十，您问这个是……”

    “我比您大两岁，今年二十二。您要是不嫌弃，往后我就托个大，叫您一声‘李老弟’？”沈亚楠笑盈盈地问。

    “成，您叫着顺口就行。”李哲摸不清对方葫芦里卖的啥药，不过就一个称呼，也没太往心里去。接着问：“您今儿个找我来，具体是……？”

    “李老弟，姐这回是想请你帮个忙。”沈亚楠刚开口，瞅见女服务员端着拿铁过来了，就收了声。等服务员放下杯子走开，她才压低声音继续：“姐这餐厅，最近这段儿买卖可不大行。想让你帮着给琢磨琢磨，出出主意。”

    餐厅生意不好，李哲倒不意外。可为啥找他出主意？他就有点闹不明白了。

    “沈经理……”李哲开口。

    “叫二姐。”沈亚楠纠正道。

    李哲“……”

    这也太自来熟了！咱才见了几面啊。

    沈亚楠催道：“您说，姐听着呢。”

    李哲苦笑：“二姐，不是我不帮。开饭馆儿这活儿，我是真没干过，一点儿经验没有啊。您为啥不找个懂行的给参谋参谋？”

    “李老弟，跟您交个实底儿。”沈亚楠也叹了口气：“之前是请过一位涉外餐厅的经理帮着看过，可我觉着……他那法子搁我这儿，不对路数。”

    李哲好奇：“他给您出啥主意了？”

    沈亚楠伸出一根手指，一脸无奈：“就一条儿——往后不管谁来吃饭，一律得掏现钱。别再那么容易给人挂账了。”

    李哲心里倒觉着这主意挺对症。可沈亚楠既然说了不对路，他也不好再提这个茬儿。换个问题问道：“二姐，您跟我交个底儿，您开这餐厅，图的到底是啥？”

    “嗨，姐这人吧，就爱交朋友。”沈亚楠来了精神：“最初啊，就是想找个地界儿，能让大伙儿凑一块儿，乐呵乐呵，吃吃饭、聊聊天、听听新鲜事儿。挣不挣钱的，姐还真没太在意，只要不往里搭太多就成。”

    李哲接着问：“那现在……赔得厉害吗？”

    “倒也不算忒厉害，姐暂时还扛得住。”沈亚楠摆摆手。

    李哲喝了口拿铁，试探着说：“这冬天儿的菜，成本高价钱也贵。要不……我先暂时不给您这儿供菜了？把这部分开销省下来，没准儿就能打平了。”

    “那哪儿成啊。”沈亚楠一听就急了：“姐这餐厅要做就得做拔份儿的，要是断了你的菜，那不被别的馆子给比下去了吗？昨儿个我那几个小姐妹来，对你的草莓赞不绝口，几盘子愣是给吃光了。那一个个跟小母猪似得，吃的哼了哈的。”

    她又赶紧补充道：“李老弟你放心，二姐指定不会亏了你的菜钱，就是想让你帮着支个招儿，多招揽点老外上门吃饭，多进俩钱儿。只要能保本儿，姐就知足。”

    李哲反问：“您身边儿那么多朋友，就没一个能给您出主意的？”

    “有啊。怎么没有？”沈亚楠撇撇嘴：“有那么几个压根儿没做过买卖的，净瞎出馊主意。”她声音压得更低：“还有几个家里有底子，靠着朋友帮衬做起来的，也算不上真会做生意的明白人。我身边真正会做买卖的，也就是你老弟你了。”

    她还有一句话没说：餐厅挣那点钱，都给李哲支付了菜钱，这货鼓捣点菜，比她这家大餐厅都挣得多。这么会做生意的人，整个京城都数得着了。不找你找谁？

    “二姐，我也想帮您。可这开饭馆儿，我是真没干过。”李哲坦诚道。他之前也琢磨过开餐厅，可他那套经营想法，跟沈亚楠这“交朋友为主”的路子显然不是一码事。他也没打算劝沈亚楠改掉挂账的习惯，各有各的活法儿，他不认同，但也说不上人家不对。

    “李老弟，二姐也不能让你白忙活。”沈亚楠说着，从旁边凳子上拿起一个挺精致的袋子递给李哲：“喏，昨儿个一个姐妹儿送的。拢共就给了四个。姐自个儿留了一个，送朋友俩，这个黑的，特意给你留的。”

    李哲打开袋子往里瞧，是个挺厚实的硬纸盒，包装简单大方，上头印着摩托罗拉的商标和一个寻呼机的图样儿。

    这年头儿，寻呼机（BP机）可是稀罕物，市面上没多少，也就那些顶拔尖儿的人物才用得起。大规模普及那得是九十年代的事儿了。现在这东西有钱，没门路，也不好买。

    “二姐，这东西忒贵重了，我可不能收。”李哲赶紧把袋子推回去。

    “什么贵重不贵重的。”沈亚楠硬把袋子塞回李哲手里：“都是朋友送的，没花钱，你回头填个申请表，把资料写清楚，我让朋友帮你开通就齐活了。咱们都不是差钱儿的主儿，你再这么腻腻歪歪的，二姐可生气了啊！”

    “那……成吧，东西我先收下。”李哲只好接过来：“不过我话还是得说前头，开餐厅我真没经验。但既然您信得过我，我也乐意帮您琢磨琢磨。可这事儿成不成？我可不敢打包票。”

    “老弟，有你这句话就齐了。”沈亚楠一拍桌子：“你只管琢磨，哪怕不成，二姐也念你的好，实在不行，姐再想别的辙。”

    “那行，您容我点儿时间，我好好琢磨琢磨。”李哲应承下来。开餐厅他是没干过，但后世几十年的经历，他没吃过猪肉，也见过猪跑。

    就当给自己开餐厅练手了。

    俩人又聊了几句闲篇儿，李哲就起身告辞了。啥主意还没出呢，先落了一寻呼机，他这心里头，一时还真有点儿掂量不清，这趟算是赚了还是亏了。

    与寻呼机相比，李哲更看重的是沈亚楠这个人，说实话，两人本不是一路人，更不是一个阶层，对方能这么‘礼贤下士’李哲是没想到的，从长远的发展来看，他也需要沈亚楠这样的朋友……

    这家西餐厅能继续经营，对李哲来说也是好事。

    (本章完)


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